矽膠墊蒸饅頭怎麼使用方法

　　矽膠墊使用前先刷一層油以後再使用，這樣可以降低布墊粘黏到麵粉，方便清洗而且可以增加蒸出來的包子美觀度。我們第一次在倉庫中拿到蒸籠墊矽膠之前就要先進行清洗，因為倉庫放時間存長會出現矽膠表面的浮灰，所以要先清理再晾曬後使用才是最佳的。

　　矽膠蒸籠墊操作比一般的布墊和草墊還要簡單，蒸籠墊不僅能蒸包子還能用於家庭蒸饅頭，這種工具在製作過程中透氣性也比一般傳統的墊子要強很多，最主要的是可以加速包子的受熱面積，要比一般的墊子花費時間要少很多，可以重複性的使用超過5個小時，在我們使用期間也不會滋生有毒氣體或者是細菌，可以放心的進行使用。一些傳統的墊子使用時間太長會導致我們使用過程中墊子出現細菌，必須使用一次就要進行清洗和晾曬才能進行第二次的使用，如果不進行清洗就接著使用，會導致蒸出來的包子會出現細菌。

　　無毒。矽膠是一種新型材料，不溶於水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，既可以耐高溫也可耐低溫，符合國家食品級標準。在使用時不會因為高溫的蒸煮而發生形變，散發各類有毒氣體和其他物質，汙染到麵食自身，對於人們的健康來說更有保障。矽膠的強度高，使用壽命更長。

　　1、一斤的麵粉、四分之一袋的酵母。

　　2、把適量的發酵粉用溫開水化開成乳液狀!倒進適量的高筋麵粉裡!然後揉成光滑的麵糰!放在溫暖處發酵20分鐘。

　　3、發酵二十分鐘後將乾麵粉再次加入發酵好的麵糰裡,繼續和到麵糰表面光滑不粘手,再次放進盆裡蓋上蓋子發酵。我每次都加兩次麵粉,發酵三次。

　　4、將最後一次發酵好的麵糰分成大小一樣的面劑子放進電飯鍋,一定要注意電飯鍋裡的水要是涼水,面劑子在電飯鍋裡要醒十五分鐘，再開火蒸饅頭。

　　5、先小火將電飯鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘。蒸熟之後不要著急撿饅頭，等五分鐘之後可以取出饅頭。