砂糖橘掉紅色是什麼原因

　　1、打蠟染色所致，不能吃。

　　2、砂糖橘皮本身含有一定的植物色素成分，如胡蘿蔔素，但一般不會掉紅色，而是橘子本身的顏色，橙黃色或黃色，如掉紅色或不自然的顏色，是商家或果農對砂糖橘進行的打蠟和染色行為，目的是為了讓砂糖橘儲存時間更長，外觀色相更好看，但目前國家允許新增的果蠟是不掉色的，如果是染色的話，則屬於非法新增，長期食用這種橘子對健康不利，是不能吃的。

　　砂糖桔如果掉橘色，可能是果皮本身的顏色，如果是掉紅色或看起來不自然的顏色，可能是人工染色，這這種砂糖桔不建議食用。因讓砂糖橘的顏色好看，很多商家或者果農會對砂糖橘進行染色和打蠟，雖說國家允許打蠟，而染色卻絕對禁止。

　　沙糖桔（別名：十月桔），芸香科柑橘屬雙子葉植物。它在氣溫、土溫高於37℃時，果實和根系停止生長，對土壤的適應範圍較廣。

　　沙糖桔樹勢健壯，樹冠中等，圓頭形；根系發達，圓頭型；枝細密、稍直立，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色；葉緣鋸齒稍深，翼葉較小；花較小，完全花。沙糖桔是桂林，西林，德慶，懷集，廣寧，四會，封開、信宜市的傳統土特產。

　　1、砂糖桔如果是掉橘色，可能是果皮本身的顏色，如果是掉紅色或看起來不自然的顏色，可能是人工染色了，這樣的砂糖桔是不能吃的。為了沙糖桔的顏色好看，很多商家或者果農會對沙糖桔進行染色和打蠟，但是打蠟是國家允許的，而染色卻是絕對禁止的。

　　2、所以購買砂糖桔的時候應該挑選“樸實無華”的，看起來太過鮮亮的反而不太安全，掉紅色的應該是染色的沙糖桔，正常的顏色是橘黃色。