砧板怎麼保養不裂開

　　1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。

　　2、用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。

　　3、泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。

　　4、等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。

　　5、此外，如果菜板要長期不用，也要塗好油平放保管。

　　6、將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油，晾乾後再反覆塗抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經菜油處理後，無論時間多長，菜板都不會裂。

　　1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。

　　2、用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。

　　3、泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。

　　4、等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。

　　5、此外，如果菜板要長期不用，也要塗好油平放保管。

　　6、將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油，晾乾後再反覆塗抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經菜油處理後，無論時間多長，菜板都不會裂。

　　砧板不要放到太陽下暴曬；將砧板的正反兩面刷上一層油，反覆刷油和晾乾，重複3次；每次用完砧板，清洗乾淨並自然晾乾；最好給砧板配上專用毛巾布，此外每隔一週在板面上撒一層鹽。具體保養方法如下：

　　1、用紙巾擦拭乾淨的砧板，不用放到太陽下暴曬，過度暴曬會導致砧板開裂。

　　2、每次刷完油後，都要等油完全滲入砧板裡，然後再次刷油。乾透後，用刷子沾上食用油，將砧板的正反兩面都刷上一層油，等油慢慢滲入到砧板裡(約1小時以上)，確定完全滲入後，再刷一層油，然後繼續晾乾，接著反覆刷油，晾乾，大約重複3次就可以了。

　　3、每次使用完砧板，要記得清洗乾淨，並且自然晾乾，再存放起來。

　　4、最好是給砧板配上一塊專用的毛巾布，使用完後，將溼毛巾布給砧板蓋上，這樣既可起到保溼作用，也能防止砧板風乾。此外，每隔一星期在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止砧板乾裂。