可以，但是效果不好。因為做蛋糕的奶油要邊打發邊加白糖，並且打奶油的原理是在蛋白裡打入空氣，讓蛋白起泡。而破壁機在工作時是密封的，並且奶油打發後會澎脹幾倍，所以使用破壁機打發奶油會使奶油溢位。
蛋白是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。
可以。
破壁機榨果汁的用料：蘋果一隻、梨一隻、香蕉一隻、牛奶400毫升、酸奶200毫升、蜂蜜或冰糖少量。
做法：
1、所有食材放入破壁機。
2、點選果汁功能。
3、攪打完成。裝杯即可。
1、目前它的加熱方式有兩種，物理加熱和電加熱。
2、前者屬於比較傳統的型別，但是它的效率也是最高的，所以一般多用於商用。
3、後者屬於多功能型的，選擇的人很多，在市場上的數量也是很大的。
這裡介紹一下美的破壁機的特點：
1、效能方面，美的破壁機採用1200W全銅線大功率電機，實現強勁更穩定的動力輸出，其驅動德國精鋼8葉破壁精鋼刀，深度研磨破壁；同時配合專利雙偏心紊流攪拌杯的，減少攪打盲區，使食物口感細膩更易吸收。
2、安全方面，美的破壁機擁有開蓋保護、提杯停機、過熱保護等三重安全保 ...
破壁機可以打發奶油，破壁機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一身的多功能機器，可以在瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。 ...
破壁機不可以打奶油。用破壁機打蛋清很容易因為高溫使蛋白質變性，當蛋清少的時候，蛋清會被打到杯壁上，不能跟著高速轉動，空氣也不容易進去，無法打發。
奶油打發方法技巧：
1、輕輕搖勻奶油後，倒入攪拌缸內此液體奶油溫度要求在7℃-10℃，容量在攪拌缸的10%-25%(將產品打發至攪拌球的球徑最大處)。室 ...
可以，但是效果不好。因為做蛋糕發的蛋白，要邊發邊加白糖的，發蛋白的原理是在蛋白裡打入空氣，讓蛋白起泡泡發起來的。而破壁機在工作時是密封的，而且蛋白打發後會澎脹好幾倍，所以使用破壁機打發蛋清會使蛋清溢位。
蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱為蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白 ...
1、這個要看你自己定的水位線啦，豆漿的營養價值很高，個人是比較喜歡喝的，也可以買個小一點的。
2、如果你把水位放到最低水位線下以下，會導致熱水器接觸不到水面，容易使破壁機損壞。但是你也可以放水的時候自己看著點只要把熱水器蓋到就好了，但是如果不行不建議你去嘗試。
3、破壁機生產的食物通常更適合嬰幼兒 ...
破壁機打豆漿需要泡豆子，因為泡豆子主要是為了使豆子分泌一種酵素，把蛋白質變成氨基酸，多糖變單糖，這樣打出來的豆漿會更細膩，口感和風味也最好。而豆漿為中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成，豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國 ...
1、破壁機可以用來打幹粉，並且這是破壁機最常用的功能之一，可以用來打黃豆粉、藥材粉、辣椒粉以及豬肝粉、米粉等，並且操作簡單，只需將食材放置破壁機中，蓋好蓋子，將右邊最高轉速開關往上撥即可。
2、破壁機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁 ...