因為榨汁過程中，水果中的礦物質會改變液體表面張力，此時空氣進入形成氣泡，氣泡不會立即消失，越聚越多形成泡沫。並且破壁機的工作轉速很高，製作過程中果汁的溫度會升高，果汁中的泡沫也較多。
鮮榨果汁泡沫中含礦物質、酶等。它們也都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。從營養價值上說，這層泡沫營養十分豐富。在這一層泡沫中，酵素的含量十分高，而酵素具有增強人體免疫力、復活細胞、抗菌抗炎、淨化血液和調理體內環境等作用。因此，喝鮮榨果汁時別去沫。
因為榨汁過程中，水果中的礦物質會改變液體表面張力，此時空氣進入形成氣泡，氣泡不會立即消失，越聚越多形成泡沫。並且破壁機的工作轉速很高，製作過程中果汁的溫度會升高，果汁中的泡沫也較多。
鮮榨果汁泡沫中含礦物質、酶等。它們也都是果蔬汁中的營養成分，並不影響健康。從營養價值上說，這層泡沫營養十分豐富。在這一層泡沫中，酵素的含量十分高，而酵素具有增強人體免疫力、復活細胞、抗菌抗炎、淨化血液和調理體內環境等作用。因此，喝鮮榨果汁時別去沫。
1、混合法。在榨汁的時候可以摻雜一些其他的水果，比如說檸檬汁或者切好的芒果，不光不會起泡沫，味道還非常好喝，比如番茄和芒果一起，檸檬汁混合蘋果榨汁等。
2、保鮮膜法。可以把保鮮膜對摺再對摺，疊成一個正方形。正方形的大小和杯口差不多。將保險膜放入杯中，覆蓋在泡沫上。接下來傾斜杯子，慢慢倒出果汁。倒出的果汁已經沒有泡沫了，泡沫都沾在保鮮膜的下面，留在杯子裡了。
以上就是關於破壁機打果汁不起沫沫有什麼妙招的相關內容介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，需要注意的是，有的水果相剋不能一塊榨汁喝。
破壁機打出來的魚肉沒有魚刺，破壁機集合了榨汁機、果汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器，由於超高轉速能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品，破壁機是集加熱和攪拌於一體的更多功能的破壁料理機，其不僅涵蓋破壁機所具備的所有熱飲、冷飲功能，而且將高速破壁技術與抽真空技術相結合，能夠在食材破壁前快速抽走杯內空氣，讓食材在真空狀態下破壁，隔絕空氣，延緩氧化，讓食材的