生理作用半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常見的酶含硫，因此硫是所有細胞中必不可少的一種元素。在蛋白質中，多肽之間的二硫鍵是蛋白質構造中的重要組成部分。有些細菌在一些類似光合作用的過程中使用硫化氫作為電子提供物（一般植物使用水來做這個作用）。植物以硫酸鹽的形式吸收硫。無機的硫是鐵硫蛋白的一個組成部分。在細胞色素氧化酶中，硫是一個關鍵的組成部分。醫療上，硫還可用來制硫黃軟膏 醫治某些皮膚病，但硫對身體危害較大是因為長期在高含硫的工礦下工作。
生理作用半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常見的酶含硫，因此硫是所有細胞中必不可少的一種元素。在蛋白質中，多肽之間的二硫鍵是蛋白質構造中的重要組成部分。有些細菌在一些類似光合作用的過程中使用硫化氫作為電子提供物（一般植物使用水來做這個作用）。植物以硫酸鹽的形式吸收硫。無機的硫是鐵硫蛋白的一個組成部分。在細胞色素氧化酶中，硫是一個關鍵的組成部分。醫療上，硫還可用來制硫黃軟膏 醫治某些皮膚病，但硫對身體危害較大是因為長期在高含硫的工礦下工作。
1、硫是胱氨酸，半胱氨酸和蛋氨酸的重要組成成份，在植物體內約有百分之九十的硫存在於含硫氨基酸中；
2、硫參與葉綠素形成；
3、硫對植物體內某些酶的形成和活化有重要作用；
4、硫參與合成維生素H和B；
5、形成十字花科植物的糖苷油；
6、硫與影響到植物抗寒和抗旱性的的蛋白質結構有關，硫能增加某些作物的抗寒和抗旱性；
7、硫與根瘤菌和自生固氮菌的固氮作用有關。作物缺硫，影響其正常生長，導致產量、質量均下降。土壤中的硫來源很多，包括土壤硫，降雨和灌溉水中的硫，大氣沉降硫以及硫肥和農藥中的硫，硫肥是供應作物營養的主要來源之一。
主要起如下作用：強化、穩定組織，細化晶粒，提高淬透性，提高抗氧化和耐蝕能力。
在鋼中加入各種元素的例子有很多，在此處列舉三個，如下：
錳：在鍊鋼過程中，錳是良好的脫氧劑和脫硫劑。錳量增高，減弱鋼的抗腐蝕能力，降低焊接效能。
碳：鋼中含碳量增加，屈服點和抗拉強度升高，但塑性和衝擊性降低碳量高還會降低鋼的耐大氣腐蝕能力，在露天料場的高碳鋼就易鏽蝕；此外，碳能增加鋼的冷脆性和時效敏感性。
磷：在一般情況下，磷是鋼中有害元素，增加鋼的冷脆性，使焊接效能變壞，降低塑性，使冷彎效能變壞。