碳酸氫鈉易溶於水。碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate）是一種無機化合物，化學式為NaHCO₃，俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
碳酸氫鈉在溶劑為水時是易溶性物質，而在溶劑為酒精是就不屬於易溶性物質，所以需要看具體條件，原因如下：
物質溶解與否，溶解能力的大小，一方面決定於溶劑和溶質的本性；另一方面也與外界條件如溫度、壓強、溶劑種類等有關。在相同條件下，有些物質易於溶解，而有些物質則難於溶解，即不同物質在同一溶劑裡溶解能力不同。通常把某一物質溶解在另一物質裡的能力稱為溶解性。
碳酸氫鈉俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，低毒。固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440攝氏度時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。此外，碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。食用小蘇打有別於工業用鹼的碳酸鈉和碳酸氫鈉，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成製取碳酸氫鈉的。
二者發生的是雙水解反應，生成二氧化碳和氫氧化鎂沉澱和水。
當弱酸的酸酸根與弱鹼的陽離子同時存在於水溶液中時，弱酸的酸根水解生成的氫氧根離子與弱鹼的陽離子水解生成的氫離子反應生成水而使兩種離子的水解平衡向水解方向移動而互相促進水解，而水解完全。 ...
不可以，具體原因如下：
1、因碳酸氫鈉溶於水，變成碳酸氫鈉水溶液，固不發生化學反應；
2、碳酸氫鈉在水中溶解度小於碳酸鈉，屬於工業用化學品，固體5攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，27攝氏度時完全分解，碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性；
3、碳酸氫鈉受熱 ...
磷酸二氫鉀是一種化學品，化學式為KH2PO4，有潮解性，加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻後固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀，在空氣中穩定，並且溶於水，不溶於乙醇，工業上用作緩衝劑、培養劑，也用作細菌培養劑合成清灑的調味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養劑、強化劑、膨鬆劑、發酵助劑，農業上用作高效磷鉀 ...
1、碳酸氫鈉是小蘇打，在臨床中碳酸氫鈉的應用比較廣泛，因為是弱鹼，可以口服，進入體內之後可以迅速中和胃酸，對於很多胃炎的患者或者胃酸過多的患者，可以迅速減輕疼痛、反酸的症狀。碳酸氫鈉具有鹼化的作用，可以鹼化尿液，特別是對於尿酸過高的人或者代謝性酸中毒的人，可以透過碳酸氫鈉的口服以及靜點的方式糾正酸中毒。靜 ...
碳酸氫鈉是電解質，在溶液的時候會導電，會發生雙水解。小蘇打，即碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強 ...
碳酸氫鈉可以用來發面，碳酸氫鈉，是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如：果汁）中反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
二氧化碳是一種在常溫下無色無味無臭的氣體。化學式為CO₂，式量44.01，碳氧化物之一，俗名碳酸氣，也稱碳酸酐或碳酐。常溫 ...
碳酸氫鈉片是小蘇打。為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉無臭、無毒、味鹹、可溶於水，微溶於乙醇。碳酸氫鈉片有以下用途：
1、抑制胃酸分泌、治療胃病；
2、治療痛風、痛風病人尿酸過多，用碳酸氫鈉片，來鹼化尿液；
3、還可用於纖維、橡膠工業；
4、也是食品工業中最廣泛的疏鬆劑，用 ...