碳酸氫鈉是酸性還是鹼性

　　1、碳酸鈉溶液：其含有碳酸根粒子，一個碳酸根粒子可以結合水分子中的二個氫粒子並水解出二個氫氧根粒子，而氫氧根粒子即為鹼性離子，在水溶液中呈鹼性，所以溶液整體呈鹼性；

　　2、碳酸氫鈉溶液：其含有碳酸氫根粒子，在水溶液中，該一個該離子可以結合一個氫粒子並水解出一個氫氧根粒子，導致溶液整體呈現鹼性。

　　碳酸鈉：鹼性，又叫純鹼，分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。

　　碳酸氫鈉：俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270攝氏度時完全分解。

　　碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

　　碳酸氫鈉在水溶液中完全電離，得到鈉離子和碳酸氫根離子，由於碳酸氫根離子會發生水解反應，有氫氧根生成，溶液呈鹼性。

　　碳酸氫鈉沒有電解出氫離子，是因為碳酸氫根是弱酸酸根，無法完全電離，且水解程度大於電離程度所以氫氧根濃度大於氫離子。