碳酸鈣中是不含有鹽的。碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石，是一種化合物，化學式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶於水，溶於酸。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等。
碳酸鈣中是不含有鹽的。碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱灰石、石灰石、石粉、大理石、方解石，是一種化合物，化學式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶於水，溶於酸。
鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等。
零食食用鹽中含碘，食用鹽是指從海水、地下岩鹽沉積物、天然滷水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
元素週期表53號元素碘，在化學元素週期表中位於5週期系ⅦA族是鹵族元素之一。1811年法國藥劑師庫特瓦首次發現單質碘。單質碘呈紫黑色晶體，易昇華，昇華後易凝華。有毒性和腐蝕性。碘單質遇澱粉會變藍紫色。主要用於製藥物、染料、碘酒、試紙和碘化合物等。碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘的總量為30毫克（20~50毫克），國家規定在食鹽中新增碘的標準為20-30毫克/千克。
醋中的礦物質（無機物）主要是一些無機鹽，如含鉀、鈣、鈉、鐵、銅等鹽。礦物質來源於原料、新增劑或容器。
醋的主要成分是有機物，分酸類、糖類、醇類、酯類和維生素等。
酸類有氨基酸、醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸、草醯乙酸、琥珀酸等。這些酸的存在使生活用醋更加鮮美滋味、可口。
糖類有葡萄糖、果糖、麥芽糖等，從而使醋有糖味。
醇類和酯類分別是乙醇跟乙酸乙酯和乳酸乙酯。
醋中含有維生素B1、B2、C等，在生命活動中起著重要的調節作用。
食醋對人體好處很多：幫助消化、殺菌作用、增強腎功能、美容護膚等等。
醋的種類有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、薑汁醋、保健醋等。因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優級醋為5g以上。由於醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。