農家土雞蛋、洋雞蛋中含雌激素嗎

　　農家土雞蛋、洋雞蛋中含雌激素。

　　含雌激素的食物：

　　1、雞蛋中含有的膽固醇是人體制造雌激素的原料，女性最好每天吃一個。雞蛋自身的營養也非常豐富，被稱為“完全營養食品”。

　　2、豆腐、豆漿等大豆食品富含大豆異黃酮，性質與雌激素相似。大豆食品還富含可調節雌激素代謝和平衡的維生素B6，建議女性每天早餐喝一杯豆漿或午餐吃一份含豆腐的菜。

　　3、眼下正是捲心菜上市季節，其含有能促進雌激素分泌的礦物質——硼，而且捲心菜還富含食物纖維，能潤腸通便，促進排毒，有益皮膚健康。

　　雌激素低的危害

　　1、影響皮膚。雌激素對於皮膚來說是一種美化劑，如果沒有了雌激素的支撐，皮膚會變得更加的暗黃和粗糙，彈性變得越來越差。

　　2、影響身體。因為雌激素比較低整個身體的激素也會變得非常的不正常，讓女性加快衰老的速度，同時也容易導致大部分鈣的流失，導致骨質疏鬆。

　　純牛奶中含雌激素。純牛奶中的雌激素可被人體吸收，是環境雌激素的一種。裡面含有的雌激素。這是事實，不能否認。具體含量多少，也是各有不同，因為生產廠家不同、配方也不同。

　　激素，希臘文原意為“奮起活動”，它對機體的代謝、生長、發育、繁殖、性別、性慾和性活動等起重要的調節作用。

　　幾乎一樣。如果只是單純從營養物質含量來分析的話，土雞蛋和洋雞蛋是沒有多大差別的，土雞蛋所含有的營養物質，洋雞蛋也都有。

　　從生存環境分析。土雞蛋是有土生土長的雞而下的蛋，土雞所生活的環境和食用的食物也是比較健康的，因此對於土雞所下的蛋，也是非常有健康保障的。因此很多人在補身體的時候都會選擇買土雞蛋，這樣吃起來會更加放心。而洋雞蛋則是採用人工飼養的雞所生的蛋，在飲食方面就不比土雞強。

　　從口感上分析。土雞蛋和洋雞蛋相互比較，土雞蛋的口感會更好一些，能讓人吃起來更加舒服，口味也很好。因為土雞蛋的脂肪含量也是特別高的，因此人們在吃土雞蛋的時候會覺得更加好吃。

　　辨別土雞蛋和高品質的雞蛋：土雞蛋蛋黃顏色不是紅色，而是菜花黃和淺橘色；蛋黃結合十分緊密，卵黃十分濃稠，用手指去戳或用手去拿不會輕易破裂；蛋清濃稠；蛋殼不是特別規整，一般較厚，個頭不大。