祖國醬黃瓜的做法

　　1、主料：黃瓜 (2500克（5斤）)。調料：醬油 (1250克) 、鹽 (250克) 、蒜 (100克) 、姜 (100克)、 紅糖 (100克) 、花生油 (75克) 、雞精 (75克) 、白酒 (100克) 、花椒 (30克)

　　2、做法步驟：黃瓜洗淨晾乾。把調料準備好。姜、蒜洗淨備用。將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。蒜、薑切片。盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。

　　1、食材明細。黃瓜 2500克（5斤） 醬油 1250克（2.5斤） 鹽 250克 蒜 100克 姜 100克 紅糖 100克 花生油 75克 雞精 75克 白酒 100克 花椒 30克

　　2、黃瓜洗淨晾乾。

　　3、把調料準備好。

　　4、姜、蒜洗淨備用。

　　5、將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。

　　6、蒜、薑切片。

　　7、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

　　8、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

　　9、鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。

　　1、主料：黃瓜(2500克（5斤）)。調料：醬油(1250克)、鹽(250克)、蒜(100克)、姜(100克)、紅糖(100克)、花生油(75克)、雞精(75克)、白酒(100克)、花椒(30克)

　　2、做法步驟：黃瓜洗淨晾乾。把調料準備好。姜、蒜洗淨備用。將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時。蒜、薑切片。盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用。