1、主料：圓糯米適量，桂圓肉適量，紅棗適量。
2、輔料：白糖適量。
3、冷水下鍋，倒入園糯米，大火燒開，中火煮半個小時。
4、加入紅棗煮幾分鐘。
5、桂圓去殼去籽。
6、加入桂圓到粥裡面。
7、調入少許白糖攪拌均勻即可。
盆中倒入100克糯米粉，40克白糖，用開水燙一下，攪拌至細膩粘稠，分次加入200克糯米粉，拌勻之後揉成團，再將麵糰分開揉成一個個球狀，糯米糰沾一點水，再裹上一層芝麻，鍋中加油，油溫熱時放入麻團，小火慢慢炸至表皮金黃變硬即可。
麻圓即麻團，北方地區稱麻團，南方稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種特色小吃，中國油炸麵食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。
1、紅薯一個，去皮後蒸20分鐘。
2、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，再次揉好。
3、揉好後，搓成長條，切面小段。
4、倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後，再用篩子過篩去太白粉。
5、芋頭少許，去皮後蒸20分鐘。
6、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，然後再次揉好，芋頭較粘，要多揉會。
7、揉好後，搓成長條，切面小段。
8、倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後，再用篩子過篩去太白粉。
9、紫薯一個，去皮後蒸20分鐘。
10、蒸好後，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均勻，再倒入太白粉，然後再次揉好，搓成長條。
11、切面小段，倒入太白粉中，小芋圓沾上太白粉後。
12、再用篩子過篩去太白粉，做好的三種芋圓放盒子中。
13、鍋中放適量的水(水要多一點)，先倒入芋頭芋圓和紅薯芋圓，煮至浮起後，再小火煮5分鐘左右，取出，放入涼開水中。
14、紫薯芋圓後倒入水中(因為紫薯會掉色，所以後放)， 煮至浮起後，再小火煮5分鐘左右。
15、然後將紫薯芋圓也倒入涼開水中。
16、準備紅豆湯（紅豆洗淨用水煮開小火將紅豆熬熟即可），放入芋圓，淋上煉乳就可以開吃了。
1、奶茶中的芋圓的做法：將買回來的紅薯、香芋、紫薯去皮，切成塊，然後分別用不同的碗蒸，蒸熟之後，分弄成泥，然後加入木薯粉，揉成團，之後搓成條，切成大小合適圓柱體。在鍋中倒入清水，待水燒開之後，將切好的芋圓放入開水中，當芋圓浮起來時，就代表芋圓熟了，放入冷水中冷卻儲存。
2、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬 ...
1、主料：胡蘿蔔80克、白蘿蔔80克、土豆(黃皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黃豆粉10克、小白菜50克、小蔥5克、醬油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黃酒10克。
2、胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、甘薯去皮，分別煮軟成茸；
3、再加吊幹水氣的豆腐、雞蛋、豆粉、 ...
1、材料：豬肉末、藕、雞蛋清、姜、蒜、芡粉、胡椒麵、鹽、番茄。
2、藕切成末，番茄切碎，蒜切成片備用；
3、豬肉末加芡粉、雞蛋清、鹽、胡椒麵、薑末攪拌上勁後，加入切好的藕末拌勻備用；
4、湯鍋加清水燒開，放入攪拌好的肉做成的大小適當的丸子，焯熟後撈出待用；
5、炒鍋倒油下入姜、蒜熗香，加入 ...
1、我們在製作芋圓時首先要將香芋、紅薯等食材煮爛，然後放入碗中搗成泥。並要趁熱分次加入木薯粉，木薯粉和食材的比例要控制在1：2，並且可以在比較乾的食材裡適量加點溫水。
2、然後將食材和木薯粉充分的揉合在一起，要保證最後的麵糰不粘手，但也不能太乾。然後將麵糰搓條、切段並撒上一層澱粉防粘，然後開水下鍋煮熟 ...
1、將芋頭刷洗乾淨，連皮放入鍋中隔水蒸制，蒸至熟軟(可用筷子插透時)取出.
2、將芋頭剝去外皮放入大盆中，趁熱用擀麵杖搗成泥狀，調入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻，將芋泥攤涼後分次新增紅薯粉.
3、將紅薯粉與芋泥混合搓揉，紅薯粉份量的新增以芋泥團和到不粘手時為準，將芋泥團充分搓揉均勻，稍加靜置後，捏出 ...
1、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊。
2、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊蒸熟再搗成泥，與細砂糖（根據個人喜好、也可以不放，因為紫薯、紅薯、南瓜本來就有一點甜味）、木薯粉拌在一起。
3、揉成為紫、白、黃三個顏色的麵糰。
4、將麵糰搓成長條切成芋圓。
5、開水放入芋圓，飄起來之後再煮兩三分鐘即可。
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1、肥瘦豬肉400克；雞蛋2只；豬肉100克；溼澱粉、姜、蔥、白糖、醬油、味精、鹽各適量。
2、豬肉用刀剁成茸，加雞蛋、溼澱粉、鹽、味精、姜、蔥混合調拌。
3、鍋內放豬油燒開，用手將調好的肉茸擠成白果大小的圓子，下鍋炸透。
4、用兩口鍋各置火上，一口鍋復炸肉圓，一口鍋放少許豬油，倒入姜、蔥、糖 ...