1、材料：豬肉末、藕、雞蛋清、姜、蒜、芡粉、胡椒麵、鹽、番茄。
2、藕切成末，番茄切碎，蒜切成片備用；
3、豬肉末加芡粉、雞蛋清、鹽、胡椒麵、薑末攪拌上勁後，加入切好的藕末拌勻備用；
4、湯鍋加清水燒開，放入攪拌好的肉做成的大小適當的丸子，焯熟後撈出待用；
5、炒鍋倒油下入姜、蒜熗香，加入番茄炒成醬，摻入鮮湯燒開，放入丸子稍煮，根據個人口味調味便可上桌。
1、材料：豬肉末、藕、雞蛋清、姜、蒜、芡粉、胡椒麵、鹽、番茄。
2、藕切成末，番茄切碎，蒜切成片備用；
3、豬肉末加芡粉、雞蛋清、鹽、胡椒麵、薑末攪拌上勁後，加入切好的藕末拌勻備用；
4、湯鍋加清水燒開，放入攪拌好的肉做成的大小適當的丸子，焯熟後撈出待用；
5、炒鍋倒油下入姜、蒜熗香，加入番茄炒成醬，摻入鮮湯燒開，放入丸子稍煮，根據個人口味調味便可上桌。
1、食材：麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色，倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6:1，口味重的可以調整比例。
6、攪拌均勻，將麵條放入一起煮。
7、麵條煮好後放入花椒油、雞精。
8、起鍋時再撒蔥花，完工。
1、主料：魚一條。
2、輔料：油一勺、鹽一撮、青辣椒幾個、檸檬一個、西紅柿一個、番茄醬一大勺、葡萄酒一勺、大蒜幾顆、白醋一小勺、白糖一小勺、香油一小勺。
3、所有的食材準備好。
4、青辣椒切段，大蒜拍碎後切成末。
5、西紅柿切丁。
6、將番茄醬，酒，白醋，白糖，香油混合。
7、倒入西紅柿和辣椒碎裡，攪拌均勻，靜置約半小時。
8、魚去鱗去內臟，在尾部切一刀。
9、用左手托起尾部的骨頭，將刀子沿著骨頭用力切進去。
10、一直切向頭部，直到將這片肉切下來，另一邊同樣處理好。
11、這時候就可以輕鬆將肉裡面的刺一根根取出來。
12、肉片切成塊狀，將醬汁倒進去醃製片刻。
13、燒開一鍋水，將醃製好的魚片放入滾水中汆燙熟。
14、瀝乾備用，將醃製魚片的醬料放入油鍋中炒香，加鹽調味。
15、淋入少許水，炒好後擠入幾滴檸檬汁，將魚片放進去，輕輕拌勻即可。