福建炒米粉的做法：教你三步做出好吃的炒米粉

　　將米粉用容器裝好倒進開水泡30分鐘，香菇幹泡30分鐘，閒餘時間用來切五花肉絲、胡蘿蔔絲、蔥段、蒜米，小白菜對半切，香菇泡好切絲;

　　鍋內加水燒開放入泡過的米粉焯3-5分鐘撈起，冷油熱鍋倒進肉絲煸炒出油;

　　把蔥段、蒜米倒進鍋內炒出香味，接著把胡蘿蔔絲、白菜、香菇幹入鍋翻炒，依次加入鹽、料酒、味精、老抽調味，再把米粉倒進鍋內炒炒至鍋裡水分幹起鍋。

　　第一步：不論是否結婚，也不論男女，鄭博士請你在七夕這一天，將自己的被褥換新;同時舊被褥要馬上洗好晾曬出去。

　　第二步：無論你的臥床頭衝哪個方位，鄭博士請你在自己的床頭，(注意：男左女右)擺放一張自己的照片，越大越好哦。

　　第三步：在你家最大的窗戶，也即採光最好的窗戶，繫上一根紅繩;當然最好是在紅繩上還繫有一個小的植物葫蘆。

　　第四步：注意在你家大門口，對著門外擺放一小盆清水，盆的大小不論，門口左右均可以;擺放到第二天才能收回。如果有些屋宅的門口不便於擺放，那麼，鄭博士請你用小瓶子裝上一些水放在大門內的一側也可以。

　　第五步：七夕晚上，無論天氣如何，無論能否看到天上的星星，你都要開啟窗戶，遙望天空，默默許願。鄭博士提醒注意：只能許一個願哦。

　　第六步：如果可能，鄭博士請你在夜晚，在自家外面的空地上，或者到野外，燃放鞭炮。特別注意：男女有別：男人要左手點炮、女子則用右手點炮、

　　第七步：不論是否結婚，也不論男女，鄭博士請你在七夕這一天(直到晚上亥時，也就是晚上11點前)，要吃糖果，也可以分發糖果給你的朋友吃。吃數量多少?不論!

　　五花肉洗淨切成小塊，放在清水中浸泡10分鐘。

　　鍋中放入一點點油，待油溫六成熱時，將五花肉放入，小火慢慢煸炒至表面發緊，並有油脂析出。

　　放入大蔥、薑片、大料、花椒和香葉，繼續翻炒至有香味溢位。

　　倒入生抽、冰糖和鹽調味，翻炒均勻後倒入沒過食材的熱水和白酒。

　　煮沸後，蓋上壓力蓋，撥到加壓的位置，時間設定15分鐘。

　　12分鐘時，把壓力閥撥到排氣位置，待紅色小鈕下降後，開啟鍋蓋，放入山藥。

　　蓋上鍋蓋，撥到加壓檔，繼續3分鐘。

　　15分鐘到後，開啟鍋蓋，大火收汁即可。