福建芋頭餅的做法

　　1、芋頭蒸熟,去皮,碾成泥。

　　2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多)。

　　3、混合1,2和白糖或者糖粉至均勻。

　　4、揪一塊,揉圓,先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻。

　　5、鍋裡放油,放入裹好麵包屑的餅,兩面煎黃即可。

福建芋頭餅的做法

　　1、芋頭蒸熟,去皮,碾成泥。

　　2、糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多)。

　　3、混合1,2和白糖或者糖粉至均勻。

　　4、揪一塊,揉圓,先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻。

　　5、鍋裡放油,放入裹好麵包屑的餅,兩面煎黃即可。

莊阿姨芋頭餅做法

　　1、主料：芋頭300克。輔料：橘餅120克。調料：白砂糖30克，色拉油15克，澱粉(玉米)5克

　　2、芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；

　　3、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平；

　　4、橘餅切碎，包入芋團中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；

　　5、入鍋用大火，蒸約5分鐘，取出；

　　6、另起鍋，加半杯水和糖15克，煮沸，加入澱粉水勾芡，澆淋芋頭上即可。

莊阿姨芋頭餅做法

　　1、主料：芋頭300克。輔料：橘餅120克。調料：白砂糖30克，色拉油15克，澱粉(玉米)5克　　2、芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；　　3、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平；　　4、橘餅切碎，包入芋團中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；　　5、 ...

香煎芋頭餅香煎芋頭餅的做法

　　1、芋頭去皮，切片放碗裡（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的沾液很滑，而且還很刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）　　2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟　　3、蒸好後將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入麵粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）　　4、用手 ...

福建豆沙餅的做法和配方

　　1、材料：老南瓜兩斤，糖30--50克，豆沙適量，裝飾用花生仁10顆。　　2、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘）。　　3、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取乒乓球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口。　　4、做好後上蒸鍋，大火蒸10分 ...

芋頭餅的做法

　　今天來教大家做一道芋頭餅，這道菜製作方便快捷，適合在家裡做，家裡的男女老少都會喜歡這道菜餚，吃起來好吃美味，風味萬千，真的非常不錯，建議大家可以嘗試在家做一下這道菜。　　芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟　　將蒸熟的芋頭壓成泥　　撒少許鹽粉，再將糯米粉和麵粉到去，揉成團　　搓成等份的圓團，壓扁　　鍋裡倒油燒 ...

芋頭餅的家常做法

　　1、材料：芋頭1個、蛋1個。調味料：鹽1茶匙，澱粉半杯，胡椒粉少許。　　2、製法：芋頭去皮，洗淨，擦成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。撈出放涼即可食用。 ...

泉州芋頭餅的做法

　　1、芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；　　2、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平；　　3、橘餅切碎，包入芋團中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；　　4、入鍋用大火，蒸約5分鐘，取出；　　5、另起鍋，加半杯水和糖15克，煮沸，加入澱粉水勾芡，澆淋芋頭上 ...

泉州芋頭餅的做法