禾花雀的飼養

　　禾花雀又名黃胸鵐，已被列入中國國家林業局釋出有益及重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名，是一種相當可愛的物種，飼養時請注意以下幾點：

　　1、平時飼料：平時可以稗子、穀子、稻子、黍子、高粱等穀物種子和雜草種子為常備飼料。可只給一種，最好是幾種按比例混合。各種粒料的比例根據鳥取食情況適當調整，以滿足其營養需要。

　　2、繁殖飼料：春季，為了促使鳥欲繁殖，應補充雞蛋小米或黃蛋搓雞料面、昆蟲幼蟲及蛹。秋季，為促秋鳴，也宜適當補充上述營養較豐富的飼料。

　　3、飼養鳥籠：初開始飼養禾花雀宜用封閉底的鳥籠。單養雄鳥可用黃雀籠、沼澤山雀籠或金絲雀籠。鳥籠是比禾花雀大20倍左右的最佳。

　　4、日照建議：禾花雀要多爭取日光浴，但夏季不能太陽直射，否則會因為飲水蒸發而將鳥渴死。

　　5、清潔建議：禾花雀籠底宜鋪細砂，為保持砂土清潔，每週應更換一次，食、水則是隔一日要清換一次。

　　禾花雀是一級保護動物，禾花雀又叫黃胸鵐，屬小型鳴禽，體長14-15cm，有2個亞種。額、頭頂、頭側、頦及上喉均黑，翕及尾上覆羽慄褐，上體餘部栗色；中覆羽白色，形成非常明顯的白斑，頸胸部橫貫慄褐色帶，尾下覆羽幾純白，下體餘部鮮黃色。

　　禾花雀的做法詳細步驟

　　1、將禾花雀（麻雀）除去毛，把內臟雜物洗淨；2.用生抽、胡椒粉攪勻醃半小時後取出；3.鍋內放上生油燒熱，將禾花雀放下油鍋內，爆炸3分鐘取出；4.另用一鍋放生油少許，將黃酒、辣醬油、番茄汁、白糖一齊放入攪拌加熱；5.再將爆好的雀放入不斷翻拌數下即成。