1、銀耳
銀耳味甘、性平,含有多種氨基酸礦物質和無機鹽,富有天熱的植物性膠質,能夠養顏美容,同時也是一種特別滋補的食物,具有益氣清腸、養陰清熱,潤燥的功效。秋季的時候來一碗蜂蜜銀耳蓮子粥,養顏潤肺的同時也能潤肺。
2、白蘿蔔
吃白蘿蔔能夠降火,白蘿蔔的水分含量高,也能補水,纖維含量高,能促進腸胃蠕動,排毒。白蘿蔔同時也具有養肺潤肺的功效。
3、蓮藕
蓮藕的含水量高,性寒,秋季食用,補水,降燥,潤肺。同時蓮藕的營養價值高,含有豐富的微量元素,能夠補益氣血,是適合秋季的滋補食品。秋季養肺吃什麼食物。
4、百合
百合含有豐富的維生素和蛋白質,尤其是還含有特殊的生物鹼,例如秋水仙鹼等等。這些營養素能夠滋補身體,尤其是能夠應對秋季乾燥,所以才說百合是能夠潤肺止咳的食物。
5、絲瓜
絲瓜善於清熱化痰,對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由於絲瓜的植物黏液裡,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服。
下週一我們將迎來二十四節氣中的處暑節氣。“處，去也，暑氣至此而止矣”。“離離暑雲散，嫋嫋涼風起”，處暑時節天氣開始由熱轉涼，早晚溫差增大，空氣也變得很乾燥，最容易傷害肺部。所以，這個時期要特別注重對肺臟的調養，飲食上要多吃一些清肺潤肺、益氣補肺的食物。那麼食物能夠潤肺養肺呢？
處暑過後，多吃9種白色食物，潤肺防秋燥
1、山藥
《藥品化義》說：“山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當？”山藥中含有的皂甙、黏液質有潤滑、滋潤的作用，能益肺氣、養肺陰，對於痰多咳嗽也能起到緩解作用，是天然補肺潤燥之品。
2、銀耳
中醫認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，有滋陰潤燥、養胃潤肺、滋補生津之功效，且滋補而不粘滯。《本草詩解藥注》中記載：白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品。尤適合陰虛火旺、肺熱咳嗽、虛勞乾咳、咽乾口燥等人群食用。
3、荸薺
《本草再新》記載荸薺"清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利藏血"。荸薺性寒味甘，入肺、胃經，脆爽多汁，有清熱瀉火、生津潤肺之功效。中醫臨床用馬蹄配成“雪羹湯”清熱化痰，可用於治療肺熱咳嗽、熱病傷津、痰多黏黃等症。
4、百合
清代醫家吳儀洛曾指出：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。中醫認為，百合性微寒，鮮品中含有的黏液質具有清心、潤肺、安神的功效，可用於輔助治療肺燥或肺熱咳嗽等症，非常適宜秋季食用。
5、梨
中醫認為，梨性寒，有清熱降火之功。《本草通玄》中記載梨生吃可以去六腑之火，即實火，而煮熟了吃則可滋陰去虛火。
梨含水量豐富，有“天然礦物水”之稱，富含維生素、膳食纖維、葡萄糖、微量元素、果酸等營養成分，具有清熱降燥、生津止渴的功效。秋季若能每天堅持吃1~2個梨，不僅能緩解秋燥症狀，同時對高血壓、失眠多夢、冠心病等也有輔助治療作用，尤其適合發熱或有內熱的人食用。
6、鴨肉
《名醫別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品，民間則認為老鴨湯是“補虛勞的聖藥”。從中醫角度來說，鴨肉性寒能夠入肺，秋季食用能滋養肺部，預防肺熱，有滋陰潤燥的功效，適宜秋季進補食用。
7、豆漿
《本草綱目》中記載豆漿“利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。自古以來，豆漿就是養生佳品，而且四季皆宜。春秋飲豆漿，滋陰潤燥；夏飲豆漿，生津防暑；冬飲豆漿，驅寒補虛。另外，豆漿中含有多種維生素，其中的維生素B族有助於維持皮膚和頭髮健康，維生素E能促進新陳代，保持肌膚滋潤，秋季飲用可幫助我們緩解皮膚幹癢、口鼻乾燥等問題。
8、牛奶
牛奶味甘性微寒，具有為牛之血液所化，具有潤肺胃、生津、通便、補虛、解毒等功效。秋季肺部易燥熱，平常多喝牛奶能緩解呼吸道黏膜的緊張狀態，同時起到潤肺生津的作用。
9、豆腐
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽為“植物肉”。中醫認為，豆腐性寒，味甘、鹹，具有清肺潤燥、清熱解毒等功效。《隨息居飲食譜》中記載：“豆腐清熱，潤燥，生津，解毒，補中，寬腸，降濁。”秋季常吃豆腐可起到滋陰潤肺的作用，故而民間素有“金秋豆腐似人參“之說。
“立秋不入秋，天涼白露後”。白露之後，晝夜溫差加大，天氣由熱轉涼，而且天氣乾燥，最明顯的就是出現口乾，唇乾，鼻幹，皮膚幹，所以在白露節氣中要預防秋燥，在飲食方面，宜吃滋潤溫補，潤燥生津的食物。
白露時節，可多吃這幾種時令食物，養肺潤燥
蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時，此時天氣乾燥，吃蓮藕，起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，可緩解便秘。
吃蓮藕時，搭配白木耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳滋補腎陰。
南瓜
南瓜的營養很豐富，食用價值也很高，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品，還含有豐富的人體所需的氨基酸，特別是南瓜中鋅的含量很豐富，是一種老少皆宜的食材。
柚子
在每年的農曆八月十五左右，果大形美，色鮮皮香的柚子就紛紛上市了。柚子味甘酸、性寒，具有多種保健功效，其中含有的生理活性物質皮甙可以較好地預防腦血栓、中風等腦血管疾病，鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，因此，糖尿病患者也可以多吃柚子。秋天吃柚子，可以理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾。
鮮百合
鮮百合常被我們用來煮粥或者燉甜羹，也偶爾會被用來和蝦仁西芹一起炒菜鮮百合口感軟糯香甜，潤燥清熱，很適合秋天。乾燥的秋日，喉嚨不適的話，喝點用百合、冰糖煮的粥，清甜可口，還能緩解乾咳。
梨
秋季空氣乾燥，水分較少，而秋梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口。
此外，秋梨含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，如果每天堅持食用適量的梨，能緩解秋燥、生津潤肺。
秋梨的最佳吃法是生吃，能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛，聲音啞以及便秘、尿赤等症狀。
對於脾胃虛寒及體弱者，可將梨煮熟或蒸熟吃，有滋陰潤肺、止咳祛痰的效果。
紅薯
紅薯有長壽果之稱，紅薯含有非常豐富的膳食纖維，很容易被人體消化和吸收，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。紅薯含有大量黏蛋白，能提高機體免疫力。
白蘿蔔
很多人覺得蘿蔔還是冬天吃最好，其實秋天就可以吃起來了，因為“秋後蘿蔔賽人參”。這個時節多吃蘿蔔可以促進腸胃蠕動，增加食慾。而且白蘿蔔也有清涼降火的作用，和肉類食材一起燉煮，不僅可以解膩，還能讓營養互補。
鴨肉
秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子是涼性食品，具有滋陰養胃、利水消腫的功效，可防秋燥。
中醫稱鴨為“藥”“滋補上品”。這是因鴨肉具有較高的營養價值，脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高、比豬肉低。喝鴨湯進補，最好結合自身體質狀況、配合中藥或食物進行。
平時容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的體質較弱人群，可以在熬鴨湯時，加入山藥、蓮子、黃芪或西洋參，一般為30~60克；女性在秋季易皮膚乾燥，可加入百合、玉竹，養顏護膚。