秋天哪些食物最清火詳細

　　秋天苦瓜、梨、蓮子等食物最清火。

　　1、苦瓜：葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本。雌雄同株，種子為長圓形，兩面有刻紋。花果期為5至10月。苦瓜原產東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬，成熟果肉和假種皮也可食用，食用後對減弱上火有一定的作用。

　　2、梨：水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，裡面果肉則為白色。梨分佈在華北、東北，西北及長江流域各省。7至9月間果實成熟時採收，可鮮用或切片曬乾，食用後對減弱上火有一定的作用。

　　3、蓮子：中藥名，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，廣泛分佈於我國南北各省。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質硬種皮薄，不易剝離，食用後對減弱上火有一定的作用。

　　1、花生，蜂蜜都是養胃的。

　　2、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。

　　3、蘋果、柚子、葡萄、桔子、鳳梨、榴蓮，防脂肪積聚，補心益氣生津止津。

　　4、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃。

　　5、花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃。

　　1、主食類，對於主食來講，五穀雜糧相對於精緻的米食和麵食都有清火的效果，例如玉米、粳米、燕麥等等，都具有一定的膳食纖維，膳食纖維對於身體有一定的清火作用。

　　2、對於蔬菜和水果類，應該儘量較多的攝入含葉綠色素多的蔬菜，和富含維生素和微量元素較多的水果，例如蔬菜類有生菜、白菜、西生菜、菠菜、芹菜、紫菜等等，水果中可以多吃富含瓜類的食物，例如西瓜、黃瓜、青瓜、苦瓜等等都屬於清火的食物。對於肉食類，儘量避免吃牛肉、羊肉和豬肉，可以少量攝入一些海鮮類如魚、蝦、蟹和貝類，都具有清火的作用。