秋葵怎麼判斷熟了

　　能，但不建議。煮熟的秋葵在低溫下妥善儲存的話，一般情況下是不會出現變質情況的，食用後對人體的健康不會產生很大的影響，但不建議長期食用過夜的秋葵。

　　因為雖然秋葵不會變質，但是放置時間過長的話秋葵的口感和營養成分都會大大下降，而且秋葵作為一種蔬菜是含有一定硝酸鹽的，在細菌的存在下會使其轉化為亞硝酸鹽，長期食用過夜菜的話對身體健康是有一定影響的。

　　拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。

　　其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。

　　若是採摘的時候，則適宜在落花後四天採摘，有個頭還嫩，秋葵就是食用嫩果的，而且花後採摘要及時。最佳採收時間就是花開敗後的第4天。若偏晚採摘，那麼果實就會變老，影響口感。

　　若是在炒菜的時候判斷秋葵是否熟了，可以透過以下方法：

　　1、一般情況下生的秋葵顏色更為鮮豔一些，隨著高溫的翻炒，顏色會慢慢加深，當顏色全部變深時，說明秋葵已經被炒熟了。

　　2、用筷子戳秋葵，熟之後的秋葵的肉質柔嫩，含有豐富的粘液，可以輕鬆穿過秋葵時，說明秋葵已經熟了。

　　3、直接品嚐秋葵，要是能感覺到明顯的纖維及粘液，那麼這時候的秋葵還沒熟，但要是沒有粘液感，口感軟糯，容易咬斷，那麼這時候的秋葵是熟的。

　　1、看花生軟不軟，若是軟了，就熟了，生花生米淘洗乾淨，和鹽一起放入碗裡，倒入開水。浸泡1-2個小時。

　　2、泡好的花生米瀝乾水分。

　　3、將花生米鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。

　　4、取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤5-8分鐘，就可以了。烤好的花生米，冷卻後就可以食用了。