是。市場售賣的速凍秋葵都是熟的，秋葵喜冷涼、高溼度的環境，容易擦傷，擦傷後又易變黑，不耐運輸，且高溫下容易衰老、變黃及腐敗變質。長期貯藏秋葵需把秋葵經漂燙處理後進行速凍保鮮，可延長秋葵保質時間，可儲存9個月左右。但放置時間不能過長，會導致秋葵營養流失影響口感，建議儘快吃完。
秋葵即咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。
1、看顏色：生的秋葵顏色更為鮮豔，但隨著高溫的翻炒，顏色會慢慢加深，當顏色全部變深時，說明秋葵已經被炒熟了。
2、用筷子戳：秋葵的肉質柔嫩，含有豐富的粘液，是很容易變熟的一種食物，當不能判斷秋葵是否變熟時，可以使用筷子戳，當能輕鬆穿過秋葵時，說明秋葵已經熟了。
3、嘗味道：可將其進行品嚐，若能感覺到明顯的纖維及粘液，則說明還沒有熟，要是沒有粘液感，能輕易的咬斷，說明秋葵已經被炒熟了。
天天吃秋葵有以下作用：
秋葵可以減肥。黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，是減肥佳品，非常適合減肥者食用。秋葵可以解除疲乏。秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。秋葵可以提高抵抗力。秋葵中的液體物質液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裡關節膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積秋葵可以降血糖。秋葵中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。秋葵可以防貧血。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
秋葵有著猶如青草的淡香味，又有似蘆薈液般黏滑的汁液，還帶著果凍一樣爽滑的口感，不加任何調味料來喝，也是一種美味。性味：淡，寒。功能主治：利咽，通淋，調經。主咽喉腫痛，小便淋澀，月經不調。秋葵適合人群：一般人群均可食用。1、適合胃炎、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃 ...
喝酒前吃秋葵不好，解釋如下：
秋葵是寒性食物，晚上食用秋葵會損傷脾胃，啤酒也是寒性食物，吃秋葵喝酒對脾胃的傷害更大，喝酒之前應該吃一些溫和的食物來緩解不適，而不是食用寒性食物刺激脆弱的腸胃。
關於秋葵：秋葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等 ...
1、秋葵是屬於熱帶植物，所以它比較的怕冷，是不可以直接把它放進冰箱裡冷凍的，它尤其不可以和冰箱裡的碎冰直接接觸。
2、因此秋葵冷凍方法中需要特別注意的就是要將秋葵修整整齊之後，用保鮮膜包住，最外一層再用報紙把它包裹起來放進冰箱的冷藏裡面。 ...
速凍秋葵可以做成涼拌秋葵、豆腐拌秋葵、秋葵炒牛肉等菜式。
很多人喜歡吃秋葵，這是一種營養豐富的蔬菜，甚至是一種中藥價值的食物，一般會在夏末大量上市，秋葵不宜儲存，而且很容易變老。由於秋葵儲存期並不長，所以有的人把秋葵凍起來。洗乾淨後直接放入冷凍就可，但注意不要沾水。 ...
能，但不建議。煮熟的秋葵在低溫下妥善儲存的話，一般情況下是不會出現變質情況的，食用後對人體的健康不會產生很大的影響，但不建議長期食用過夜的秋葵。
因為雖然秋葵不會變質，但是放置時間過長的話秋葵的口感和營養成分都會大大下降，而且秋葵作為一種蔬菜是含有一定硝酸鹽的，在細菌的存在下會使其轉化為亞硝酸鹽，長期 ...
不是，是因為沒有焯水。新鮮秋葵中含有豐富的粘液蛋白、草酸等物質，若是直接烹飪的話，不能夠完全將其中的粘液和草酸去除，在食用時就會出現青澀、發硬的口感，且營養成分的吸收也有所阻礙，因此，在烹飪秋葵之前需要焯水處理，這樣能夠在一定程度上提高秋葵的口感，具有清脆、爽口的味道，其次，還能減少烹飪時間，方便煮熟。
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可以。秋葵是一種營養價值以及食用價值更高的食物，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物鹽、微量元素等多種營養元素，可以生吃，並不會產生對身體有害的物質。但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感會較差一些，建議透過焯水，去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，口感會更好。秋葵一般指咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是 ...