秋葵是涼性。從中醫的角度來看，秋葵屬於涼性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫熱屬性體質的人食用，可中和人體中的熱氣，促進健康。但秋葵不能多吃，若是食用過多便會導致身體內寒氣過多，使身體偏向寒涼性，影響身體健康。可以將秋葵充分炒熟後食用，能適當降低寒氣，但也不宜多吃。
秋葵是涼性。從中醫的角度來看，秋葵屬於涼性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合溫熱屬性體質的人食用，可中和人體中的熱氣，促進健康。但秋葵不能多吃，若是食用過多便會導致身體內寒氣過多，使身體偏向寒涼性，影響身體健康。可以將秋葵充分炒熟後食用，能適當降低寒氣，但也不宜多吃。
1、因秋葵偏屬寒涼蔬菜，對熱性體質者雖有助於降火氣，但體質虛寒或腸胃功能較差者，還是不建議食用過量，否則可能會造成腹瀉的情形，寒性體質的患者在服用秋葵方時會咳，要加入等量生薑水；
2、秋葵性味淡寒，其功能主治，利咽，通淋，下乳，調經，主咽喉腫痛，小便淋澀，預防糖尿病，預防癌症，保護胃黏膜。
3、用法用量內服，煎湯，9-15g，涼拌，炒均可，藥材基源為錦葵科植物咖啡黃葵的根，葉，花或種子。
是，黃秋葵屬於寒性食材。別名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以採收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。原產於非洲，之後進入美洲和其他地區，中國也有種植。美國人稱為“植物黃金金秋葵”，黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、幹蔬、油等。
黃秋葵營養價值：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A，有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有植物偉哥之美譽。
另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。