原料：秋葵10根，土豆一個，蔥姜少許，油2勺。做法：1、秋葵洗淨放入沸水中，1分鐘撈起待用；2、將土豆切絲，切一點蔥姜佐料；3、在鍋裡放一些油，待油燒熱，放入蔥姜爆鍋，大火炒土豆2到3分鐘，然後倒入秋葵一起炒，放少許鹽，小悶2分鐘後出鍋。
準備食材：嫩秋葵一斤、夾心肉適量、蒜瓣４－５粒、蔥白、糖、鹽、生抽。
1、秋葵洗淨斜切。
2、秋葵洗淨斜切，肉切薄片，加入少許生抽、蔥白、少許白糖醃製，蒜粒拍碎。肉買夾心肉，夾心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相間。
3、蒜粒拍碎。
4、少油肉下鍋炒至七成熟，盛出備用。
5、熱油鍋，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少許生抽。
6、秋葵翻炒２－３分鐘，倒入之前的肉片，翻炒，加入適量水，翻炒，可蓋蓋中小火燜一會，喜歡吃爽脆的也可不燜。
7、快出鍋時放鹽，蠔油，翻炒收汁至濃稠。
8、出鍋盛盤。
1、起鍋燒水，水開後放入洗淨的秋葵，煮兩到三分鐘。撈出晾涼，切成小段。準備一個空碗，打入兩個雞蛋，打散攪勻。
2、起鍋燒油，油熱後，放入一勺蒜末，爆香。倒入攪拌好的雞蛋液，快速翻炒。炒成小塊盛出。炒好後在鍋中放人切好的秋葵，繼續翻炒，炒至半熟。最後在鍋中倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
1、秋葵洗淨焯水，變翠綠即撈出，過涼水。
2、過涼水後的秋葵切成滾刀塊兒。
3、大蒜切碎。生抽，蠔油，鹽，蒜蓉，加入適量水，攪拌調成汁。
4、起鍋燒油，加幾粒花椒，少許蒜蓉爆香。
5、將調好的料汁倒入鍋中。
6、料汁燒開倒入秋葵翻炒。適量翻炒收汁後即可盛出。 ...
用料：秋葵８個、雞蛋兩個、辣椒兩個、花生油８０克、鹽２克、生抽１５克、料酒５克、大蒜籽３粒。
1、鍋中倒入適量清水，燒開放少許油鹽，加秋葵焯水３０秒，再撈起過涼。
2、秋葵去蒂切成斜片，紅辣椒洗淨去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗淨切碎。
3、把雞蛋磕入碗中，加入料酒打散，熱鍋倒入油，燒開後，倒入蛋液 ...
1、蝦200克，黃秋葵200克，調料：色拉油適量，食鹽適量，蒜適量。
2、取秋葵適量，切去頂端較老的部分。
3、再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失。
4、取鮮蝦適量，去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍。
5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出後過冷水。
6、加熱炒鍋，倒 ...
食材：秋葵、杏鮑菇、蔥、鹽、七味粉。
做法：
蔥切段、杏鮑菇切丁、秋葵裝入塑膠袋內加少許鹽搓去表面細毛後洗淨切丁。冷鍋冷油，入蔥小火爆至聞到蔥香。轉大火，入杏鮑菇炒至聞到杏鮑菇香。入秋葵拌勻炒至變油亮綠色。加鹽拌勻，盛盤，趁熱灑上七味粉。 ...
第一、 準備適量新鮮的秋葵，秋葵越嫩越好，用清水洗去表面的細小絨毛；再準備一個雞蛋備用。
第二、 將雞蛋打入碗中，放入適量澱粉，再加入適量鹽，打散，加入澱粉，可以讓炒出來的雞蛋更加滑嫩，口感更好。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋倒入鍋中，炒香，盛出備用，注意，雞蛋儘量不要炒老，否則影響口 ...
原料：秋葵8枚、雞胸脯肉200克、橄欖油適量、鹽適量、大蒜適量、白糖適量、胡椒粉適量、生抽適量。
做法：
1、準備好所以食材，醃好雞胸脯肉、秋葵、大蒜。
2、燒開水，加入少許鹽將秋葵煮片刻取出。
3、秋葵用涼水浸泡片刻，將秋葵去頭去尾切粒，大蒜剁碎。
4、燒熱鍋倒入適量的橄欖油，放入大 ...
準備材料：秋葵２００克、雞蛋３個、食用油５毫升、蔥花５克、蒜片５克、鹽３克。
1、秋葵切段。
2、雞蛋打散。
3、清水煮沸，秋葵焯水３０秒。
4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加蔥花和蒜片，翻炒均勻。
5、倒入秋葵加鹽，翻炒均勻。
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖 ...