1、準備食材 ：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。
2、蒜去皮，切細，剁碎。
3、秋葵洗淨(洗淨後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更乾淨），去蒂，切成1釐米左右長的段。
4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。
5、加入1湯勺水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒幹了，這時秋葵也熟了，關火。
6、撒入白糖、鹽、雞精，和勻，裝盤即可。
1、準備好適量的秋葵。
2、洗一下，洗的時候要注意一下，外表有點小毛毛刺，扎手。
3、把秋葵的頭尾去掉，切片。
4、鍋裡放姜蒜，切好的秋葵放下去翻炒。
5、過油秋葵的顏色就變亮了，這個時候可以放鹽。
6、再來點生抽和雞精。
7、加一點點水。
8、攪拌均勻，秋葵就可以出鍋啦。
1、秋葵是可以直接炒的，一般是焯水口感會好，而且焯水後的秋葵少了草酸，有益於人的身體吸收營養。
2、秋葵如果不焯水口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味。而秋葵焯水之後可去掉澀澀的口感，同時秋葵中含有的黏性的涎屬於粘液蛋白，在經過高溫焯水處理也會使蛋白變質，可去掉黏黏的感覺。 ...
炒秋葵之前要焯水。炒秋葵之前最好先進行焯水處理，因為秋葵屬於植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，這2種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感，進行焯水之後，可以大大減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收的更加全面，還會更加好吃。
咖啡黃葵（學名：Abelmoschusesculentus（Linn.）Moe ...
秋葵過油炒好。 過水炒這種加工方式會讓秋葵內部的粘性物質隨水流失。秋葵的這種粘性物質可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。具體操作步驟如下：
材料：秋葵4個、大蒜2瓣、食用油適量、鹽適量。
做法：1、秋葵洗淨去蒂切片，大蒜拍碎備用;
2、鍋裡放入適量食用油，開大火，燒熱後放入蒜末爆香，倒入秋葵 ...
1、秋葵洗淨，切開。
2、雞蛋磕開，加點鹽打散。
3、起油鍋，先炒秋葵。
4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。
5、蛋液和秋葵一起炒開即可。 ...
1、香椿炒雞蛋炒10分鐘左右就可以了。做法：首先把水煮開，之後關火，放入香椿芽，將其焯水，之後放入涼水過涼，擠出水分切小段。
2、然後把雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻。放入香椿，加入適量鹽，順一個方向攪拌，加入香油，再順一個方向攪拌。最後熱鍋涼油，倒入拌好的香椿，翻炒均勻即可，不要炒老。 ...
1、香椿炒雞蛋炒10分鐘左右就可以了。做法：首先把水煮開，之後關火，放入香椿芽，將其焯水，之後放入涼水過涼，擠出水分切小段。
2、然後把雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻。放入香椿，加入適量鹽，順一個方向攪拌，加入香油，再順一個方向攪拌。最後熱鍋涼油，倒入拌好的香椿，翻炒均勻即可，不要炒老。 ...
1、材料：秋葵、雞蛋、醬油、鹽、生粉。
2、將秋葵用開水燙一下，變色後即可撈起，放入涼水中，用涼水泡一下，切小備用；
3、將雞蛋打散後，跟切好的秋葵拌一下，加入醬油、鹽、生粉調味，下煎；
4、完整的翻面，煎熟後，簡單的秋葵煎雞蛋就做好了。 ...