1、準備食材 ：秋葵；佐料：蒜、鹽、雞精、白糖。
2、蒜去皮，切細，剁碎。
3、秋葵洗淨(洗淨後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更乾淨），去蒂，切成1釐米左右長的段。
4、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘即可。
5、加入1湯勺水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒幹了，這時秋葵也熟了，關火。
6、撒入白糖、鹽、雞精，和勻，裝盤即可。
1、準備好適量的秋葵。
2、洗一下，洗的時候要注意一下，外表有點小毛毛刺，扎手。
3、把秋葵的頭尾去掉，切片。
4、鍋裡放姜蒜，切好的秋葵放下去翻炒。
5、過油秋葵的顏色就變亮了，這個時候可以放鹽。
6、再來點生抽和雞精。
7、加一點點水。
8、攪拌均勻，秋葵就可以出鍋啦。
1、秋葵洗淨，切開。
2、雞蛋磕開，加點鹽打散。
3、起油鍋，先炒秋葵。
4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。
5、蛋液和秋葵一起炒開即可。 ...
1、秋葵洗淨去蒂，切成圓形小薄片。
2、拿雞蛋3個，打好雞蛋液，斜著切幾個蔥花。
3、炒鍋放入食用油，油開加入秋葵段翻炒，秋葵吃油，可以適當多放些。
4、再把雞蛋液倒入鍋中，保持30秒別翻動，然後再用鏟子翻炒。
5、臨出鍋前加入少許食鹽和蔥花，攪拌均勻。
6、秋葵炒蛋就做好啦，真的很好 ...
1、食材：臘腸，郫縣豆瓣醬，青蒜，蘿蔔乾。
2、配料：郫縣豆瓣醬，青蒜。
3、做法：先把蘿蔔乾泡好後控幹水分；
4、鍋中放少許油，放入蔥絲熗鍋，在放入臘腸，炒到出油臘腸捲起；
5、倒入白蘿蔔乾煸炒少許，再放入郫縣豆瓣醬煸炒3分鐘，放青蒜在煸炒一下，放入3克鹽出鍋。 ...
1、秋葵是可以直接炒的，一般是焯水口感會好，而且焯水後的秋葵少了草酸，有益於人的身體吸收營養。
2、秋葵如果不焯水口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味。而秋葵焯水之後可去掉澀澀的口感，同時秋葵中含有的黏性的涎屬於粘液蛋白，在經過高溫焯水處理也會使蛋白變質，可去掉黏黏的感覺。 ...
炒秋葵之前要焯水。炒秋葵之前最好先進行焯水處理，因為秋葵屬於植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，這2種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感，進行焯水之後，可以大大減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收的更加全面，還會更加好吃。
咖啡黃葵（學名：Abelmoschusesculentus（Linn.）Moe ...
秋葵過油炒好。 過水炒這種加工方式會讓秋葵內部的粘性物質隨水流失。秋葵的這種粘性物質可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。具體操作步驟如下：
材料：秋葵4個、大蒜2瓣、食用油適量、鹽適量。
做法：1、秋葵洗淨去蒂切片，大蒜拍碎備用;
2、鍋裡放入適量食用油，開大火，燒熱後放入蒜末爆香，倒入秋葵 ...
1、將秋葵沸水焯水，盛出後切秋葵備用。
2、碗裡打入雞蛋，打散後加入料酒，鹽，攪拌均勻。
3、鍋裡倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出備用。
4、鍋裡再次倒油，秋葵下鍋，加鹽，與雞蛋攪拌均勻即可。
5、秋葵含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等營養元素 ...