秋葵的最佳搭配

　　1、秋葵可以搭配豆漿吃的，因為豆漿性溫和，秋葵性寒，兩者一起吃不會有什麼危害，也沒有什麼不適症狀產生，只要秋葵不要搭配寒涼性食物就行；

　　2、秋葵的營養價值豐富，每一百克秋葵中所含蛋白質是2克、脂肪0.1克、碳水化合物11克、不溶性纖維3、9克、胡蘿蔔素310微克、維生素C4毫克、鈣45毫克、磷65毫克、鉀95毫克、鈉3、9毫克、鎂29毫克、鐵0.1毫克、鋅0.23毫克、硒0.51毫克；

　　3、豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B

　　蒜蓉、雞蛋、肉、南瓜、青紅椒、蝦仁等。秋葵是營養價值高的保健蔬菜，由於口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜歡。由於是食物，所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物；一般來說，秋葵搭配一些常規的肉類炒著吃是最常見的吃法，也可以將秋葵淖水之後涼拌著吃。

　　蒜蓉秋葵做法用料：秋葵、蒜蓉、白糖、生抽、鹽。

　　1、秋葵150克去蒂，蒜蓉25克。

　　2、清水煮沸，倒入秋葵，焯水15秒。

　　3、製作蒜蓉醬，倒入蒜末，白砂糖2克，生抽15克，鹽2克 ，攪拌均勻。

　　4、將秋葵淋上蒜蓉醬。

　　5、鍋中放入食用油5ML，燒滾油。

　　6、把油澆在秋葵上即可。

　　簡介：咖啡黃葵亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物；性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。

　　料理方法：

　　名稱：蔥香秋葵

　　主料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克

　　製作方法：

　　1、將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。

　　2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

　　3、大蔥洗淨切花備用。

　　4、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

　　名稱：豆腐拌秋葵

　　主料：秋葵300克、豆腐1塊、鹽1匙、素易鮮、半小匙。

　　製作方法：

　　1、把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。

　　2、在研缽裡把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。