秋葵苗怎麼吃炒著吃怎麼做

　　步驟：

　　用適量清水洗一下秋葵；將秋葵苗切成小片、長條、塊片等；熱鍋入油，先爆炒香蔥、辣椒、花椒；倒入切成片、長條的秋葵，持續翻炒；加入適量的鹽、味精等，炒熟即可。食材：

　　主料：秋葵200g；輔料：油、鹽、辣椒、花椒、蔥等適量。

　　茴香苗可以炒菜食用。

　　肉末茴香：

　　肉末茴香是一道北方菜品。其中的茴香苗可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，又因為茴香本身可以解油膩，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜；

　　用料與用量：

　　茴香200克、瘦肉200克；

　　肉末茴香的做法步驟：

　　1、瘦肉切成片後放入料理機裡打成肉末；

　　2、把肉末放入碗裡，放入適量鹽、少許醬油、花椒粉、水澱粉拌勻略醃製；

　　3、茴香苗洗淨後切細末，辣椒切小圈，姜切末；

　　1、原料：鮮蚶肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，花生油40克，大蔥15克，生薑10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，醬油10克，精鹽3克，澱粉15克，雞湯50克，芝麻油10克，水發木耳15克。

　　2、將蚶肉取出中，洗淨，切成厚3毫米的片；竹筍和蘑菇切絲；水發木耳去蒂根，洗滌淨，撕成小片；蔥、姜、蒜去皮，洗淨，均切末。

　　3、再將蚶肉、竹筍、蘑菇、水發木耳用沸水焯一下，撈出，控幹，待用。

　　4、炒鍋放入花生油，燒五成熱時，入蔥末，薑末、大蒜末煸炒出香味，倒入蚶子肉、竹筍、蘑菇、水發木耳，顛炒後加入料酒、味精、醬油、鹽、雞湯、翻炒幾下，調好口味，放入少許水澱粉勾芡，燒開後，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可。