清炒山藥的做法如下：
材料：山藥1大段、黑木耳1小把、萵筍1根、小蔥、色拉油、食鹽、雞精。
具體步驟：
1、將山藥切片，焯開水去粘液；
2、將萵筍切片，黑木耳泡發，也用開水焯一下；
3、鍋燒熱放油，用蔥花熗鍋，然後放萵筍炒斷生；
4、放焯好的山藥片和黑木耳炒勻，再放鹽和雞精調味；
5、淋香油出鍋即可。
材料:麻山藥、肉、木耳、辣椒、植物油、鹽、雞精、料酒。
具體做法:
1、幹木耳熱水泡好；
2、肉切成肉片備用，辣椒切片；
3、山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏；
4、鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色，放點料酒；
5、放入辣椒木耳翻炒，放鹽；
6、放入山藥；
7、放點水和雞精，起鍋裝盤。
原料：山藥300克，胡蘿蔔100克，青椒30克，萵筍100克。
步驟：
1、山藥去皮，切片，放醋水中浸泡；
2、胡蘿蔔、萵筍切片，青椒切小段；
3、鍋中燒水，水開後把胡蘿蔔放水中焯水；
4、鍋中加幾滴醋，把山藥放鍋中焯水；
5、山藥和胡蘿蔔撈出放涼備用；
6、鍋燒熱後，加入適量 ...
山藥是可以用來炒著吃的，它不僅僅是拿來煲湯，炒的山藥也別有一番風味，口感爽脆，和其它食材搭配起來很有營養，比如木耳和胡蘿蔔等，並且完全不必擔心炒的山藥會破壞營養成分。在處理山藥時可以先用水浸泡一段時間，可以減少山藥出現口感粉的情況。
山藥可不可以拿來炒著吃
山藥是一種很常見的食材，它的營養價值很高 ...
胡蘿蔔木耳炒山藥。
1、山藥去皮，清水中加少許醋洗乾淨，斜切成段；胡蘿蔔洗淨，切片，水發黑木耳洗淨，蔥切末油鍋燒熱，加一小料勺鹽，充分溶解在油裡面，放入山藥和胡蘿蔔，料酒翻炒，加水加味極鮮加蓋煮開,放入木耳，加蓋大火煮2分鐘，小火煮3分鐘，開蓋，放入蔥花，少許雞精，翻炒裝盤。
2、吃山藥可以調養脾 ...
胡蘿蔔木耳炒山藥。
1、山藥去皮，清水中加少許醋洗乾淨，斜切成段；胡蘿蔔洗淨，切片，水發黑木耳洗淨，蔥切末油鍋燒熱，加一小料勺鹽，充分溶解在油裡面，放入山藥和胡蘿蔔，料酒翻炒，加水加味極鮮加蓋煮開,放入木耳，加蓋大火煮2分鐘，小火煮3分鐘，開蓋，放入蔥花，少許雞精，翻炒裝盤。
2、吃山藥可以調養脾 ...
1、原料：鮮蚶肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，花生油40克，大蔥15克，生薑10克，大蒜5克，料酒15克，味精1.5克，醬油10克，精鹽3克，澱粉15克，雞湯50克，芝麻油10克，水發木耳15克。
2、將蚶肉取出中，洗淨，切成厚3毫米的片；竹筍和蘑菇切絲；水發木耳去蒂根，洗滌淨，撕成小片；蔥、 ...
山蕨菜炒肉做法如下：
山蕨菜用水焯一下。五花肉切絲，切蔥花。在鍋裡放少許油，放入五花肉和蔥花。倒半勺醬油，放入蕨菜。加半勺鹽，加少許水，翻炒。大火翻炒3分鐘後，收汁即可出鍋。山蕨菜是野生蕨類植物的嫩芽，幼葉統稱蕨菜，山蕨菜為其大宗品種之一，又稱龍頭菜、吉祥菜、貓爪子菜。
蕨菜幼苗小而尖，捲曲地向內 ...
1、將黑豆洗淨浸泡在冷水裡一天一夜。然後瀝乾水分。
2、熱鍋中倒入洗淨的黑豆，旺火烹製，快速翻炒。
3、在看到黑豆表皮有炸開的時候觀察裡面的果肉是不是呈現熟黃色，炒熟的黑豆能聞到很香的豆香味，這時候可以起鍋，放在容器內晾。
4、待黑豆冷卻後將其磨成粉，儲存好以方便每次食用。
5、也可以混入 ...