原料：山藥300克，胡蘿蔔100克，青椒30克，萵筍100克。
步驟：
1、山藥去皮，切片，放醋水中浸泡；
2、胡蘿蔔、萵筍切片，青椒切小段；
3、鍋中燒水，水開後把胡蘿蔔放水中焯水；
4、鍋中加幾滴醋，把山藥放鍋中焯水；
5、山藥和胡蘿蔔撈出放涼備用；
6、鍋燒熱後，加入適量的植物油加入姜蒜片爆香；
7、倒入青椒和萵筍煸炒一下；
8、倒入胡蘿蔔和山藥；
9、翻炒均勻後，加點清水，煸炒；
10、倒入醬油汁；
11、大火翻炒均勻撒適量的鹽炒勻；
12、關火，撒上雞精，裝盤。
山藥和蘑菇可以一起炒著吃，山藥是養胃，蘑菇是補脾益氣的，兩者本身沒有相剋之處。
蘑菇富含維生素、礦物質元素，屬於菌類食物，而山藥富含澱粉、黏液蛋白，屬於薯類食物，兩者屬於不同型別的食物，含有不同的營養成分，一起食用具有互補作用，可以補充機體必需營養物質。
清炒山藥的做法如下：
材料：山藥1大段、黑木耳1小把、萵筍1根、小蔥、色拉油、食鹽、雞精。
具體步驟：
1、將山藥切片，焯開水去粘液；
2、將萵筍切片，黑木耳泡發，也用開水焯一下；
3、鍋燒熱放油，用蔥花熗鍋，然後放萵筍炒斷生；
4、放焯好的山藥片和黑木耳炒勻，再放鹽和雞精調味；
5、淋香油出鍋即可。
能
包菜和山藥的做法：
主料：山藥300克，包菜100克，瘦肉50克，
步驟：1、山藥去皮洗淨切片。
2、豬肉切片，包菜洗淨切大片。
3、熱鍋放油，放豬肉翻炒，加適量鹽。
4、待豬肉稍稍變色放入山藥翻炒至8成熟。
5、加點水稍微煮一下，加入包菜翻炒。
6、待包菜炒熟，加入一 ...
山藥是可以用來炒著吃的，它不僅僅是拿來煲湯，炒的山藥也別有一番風味，口感爽脆，和其它食材搭配起來很有營養，比如木耳和胡蘿蔔等，並且完全不必擔心炒的山藥會破壞營養成分。在處理山藥時可以先用水浸泡一段時間，可以減少山藥出現口感粉的情況。
山藥可不可以拿來炒著吃
山藥是一種很常見的食材，它的營養價值很高 ...
蘑菇和魷魚能一起炒著吃，蘑菇和魷魚能夠最佳化身體的腦血栓問題，保證人體的身體健康平衡。
蘑菇（學名:Agaricuscampestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色 ...
可以。
私房清炒芝麻菜做法：
準備材料：芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、鹽、孜然顆粒適量。
1、將芝麻菜清洗乾淨，蒜瓣切片；
2、準備秘製醬料，花生油與香油以2比1混合攪拌；
3、熱鍋涼油，放入蒜瓣爆出香味，快速放入芝麻菜翻炒；
4、將醬料在出鍋前和鹽一起放，加少許孜然顆粒即 ...
芹菜葉可以炒著吃。芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一。芹菜的根系為淺根系，一般分佈在7～36釐米的土層內，但多數根群分佈在7～10釐米的表土層。
芹菜屬於耐寒性蔬菜，要求較冷涼、溼潤的環境條件，在高溫乾旱的條件下生長不良。芹菜在不同的生長髮育 ...
洋姜炒肉的做法：
原料：洋姜400克、瘦肉500克；
配料：鹽適量、料酒適量、白糖少許；
步驟：
1、瘦肉洗淨切成薄片備用；
2、洋姜洗淨切成片備用；
3、鍋裡放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；
4、煸至肉片有香味後放入洋姜，加入適量鹽、少許料酒，翻炒一下；
5、烹 ...
蒲公英可以炒著吃。
蒲公英具有利尿、緩瀉、利膽的功效，用於疔瘡腫毒、瘰癧、肺癰、腸癰、溼熱黃疸、熱淋澀痛、急性乳腺炎、急性結膜炎、感冒發熱等。蒲公英含有豐富的蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖、多種維生素等營養成分，是一種營養豐富的野菜，可生吃、炒食、做湯、熗拌及做餡。 ...