元宵佳節將至，很多人家裡早已備上元宵，一頓吃不完，甚至連續幾天都是餐桌上的“常客”，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。
俗話說過猶不及，其實說起吃元宵來也是一樣。從營養學來看，糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡或鮮肉、菜肉等鹹餡，都是高糖分、高熱量的非健康食品。那麼到底如何吃元宵，才能保證美味與健康兼收呢?
早餐不宜食用
元宵屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。這樣的食品首先是不適合當早餐吃。除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出現消化不良，而導致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
元宵，原意為“上元節的晚上”，因正月十五“上元節”主要活動是晚上的觀燈賞月，後來節日名稱也演化為“元宵節”。
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫“ 浮元子”後稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。同時，還要吃些應節食物，在南北朝時澆上肉加便便湯汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。
吃元宵的習俗源於何時何地，民間說法不一。一說春秋未楚昭王復國歸途中經過長江，見有物浮在江面，色白而微黃，內中有紅如胭脂的瓤，味道甜美。眾人不知此為何物，昭王便派人去問孔子。孔子說：“此浮萍果也，得之者主復興之兆。”因為這一天正是正月十五日，以後每逢此日，昭王就命手下人用面仿製此果，並用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法，元宵原來叫湯圓，到了漢武帝時，宮中有個宮女叫元宵，做湯圓十分拿手，從此以後，世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳說不見史料記載，不足為信。
從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。因元宵節必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之。
吃元宵和鬧元宵
正月十五是元宵節，由北方傳到嶺南，花都區元宵節的習俗同廣州其他區大致相同，主要分為吃元宵和戲宵。
元宵也叫湯園，元宵節吃元宵就是吃湯圓，象徵閤家團圓，萬事如意。湯圓是將糯米粉用開水調和成皮，然後將餡放皮中包好，搓成圓形，放在鋪有幹糯米粉中搖晃使之不互相粘住。湯圓內的餡有紅豆沙、白糖芝麻、花生糊、蓮蓉等。湯圓做好後，放進滾水中滾熟，水中放糖，煮熟後連水帶湯圓裝在碗中享用，別有一番滋味。花都區農村在元宵節也有人做鹹水角吃。鹹水角是用粘米粉和糯米粉混合，用水攪和，搓成皮，皮中放鹹餡，餡由鮮肉丁、火腿丁，蝦米混和蔥、蒜、韭、姜、蠔油、醬油等調味。放上餡再將皮對摺裹起成為角。這種鹹水角稱為“五味元宵”，寓意聰明（蔥）、會算（蒜）、長久（韭）、向上（姜）。做成的角用油炸成微黃，吃起來也很可口。
鬧元宵主要是鬧花燈，也叫“燈節”。以前這種習俗一般是在圩鎮、城區，每逢元宵，家家戶戶門口都掛有花燈，造型各式各樣，有鯉魚燈、鰲魚燈、石榴燈、桔子燈、蓮花燈……有的還製作高階豪華的走馬燈，街道小巷到處都懸掛彩燈。在一些公共場所，如公園，廟宇等還舉行燈會、燈謎等活動。晚上男男女女都湧上街頭觀燈。除了觀燈，還有舞獅、舞龍等活動，熱鬧非凡。