一是危害皇權罪。謀反，操國事不道，洩露皇帝行蹤、住所、言語機密；偶語詩書、以古非今；誹謗、妖言；詛咒、妄言；非所宜言；投書，即投寄匿名信；不行君令等。
二是侵犯財產和人身罪。秦代侵犯財產方面的罪名主要是盜，盜竊在當時被列為重罪，按盜竊數額量刑。
三是讀職罪。一指官吏失職造成經濟損失的犯罪；二指軍職罪；二指有關司法官吏讀職的犯罪，包括見知不舉罪、不直罪、縱囚罪、失刑罪。
四是妨害社會管理秩序罪。一指《田律》中規定的違令賣酒罪；二指逃避搖役，在《法律答問》中包括捕事與乏搖；二指逃避賦稅。
五是破壞婚姻家庭秩序罪。一類是關於婚姻關係的，包括夫毆妻、夫通姦、妻私逃等；另一類是關於家庭秩序的，包括擅殺子、子不孝、子女控告父母、卑幼毆尊長、亂倫等。
1、危害皇權罪。如謀反；洩露機密；偶語詩書、以古非今；誹謗、妖言；詛咒、妄言；非所宜言；投書；不行君令等。
2、侵犯財產和人身罪。秦代侵犯財產方面的罪名主要是“盜”。盜竊列為重罪，按盜竊數額量刑。除了一般意義上的盜，秦代還有共盜、群盜之分：共盜指五人以上共同盜竊；群盜則是指聚眾反抗統治秩序，屬於危害皇權的重大政治犯罪。
3、瀆職罪。一是官吏失職造成經濟損失的犯罪；二是軍職罪；三是有關司法官吏瀆職的犯罪，其主要有：①“見知不舉”罪。如《史記·秦始皇本紀》載秦代禁書令規定，“有敢偶語《詩》、《書》者，棄市。以古非今者，族。吏見知不舉者，與同罪”。②“不直”罪和“縱囚”罪，在《睡虎地秦墓竹簡》所載律文中規定：前者指罪應重而故意輕判，應輕而故意重判；後者指應當論罪而故意不論罪，以及設法減輕案情，故意使案犯達不到定罪標準，從而判其無罪。③“失刑”罪，指因過失而量刑不當。
4、妨害社會管理秩序罪。如《田律》中規定的違令賣酒罪。《法律答問》中的“逋事”與“乏徭”等逃避徭役罪；《秦律雜抄》中的逃避賦稅罪等。
5、破壞婚姻家庭秩序罪。一類是關於婚姻關係的，包括夫毆妻、夫通姦、妻私逃等。另一類是關於家庭秩序的，包括擅殺子、子不孝、子女控告父母、卑幼毆尊長、亂倫等。
食品犯罪罪名的種類有：
(一)生產、銷售偽劣產品罪。
(二)生產、銷售不符合衛生標準的食品罪。
(三)生產銷售有毒有害食品罪。
【法律依據】
《刑法》第一百四十條規定，生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。