秸稈養牛技術

　　秸稈養牛技術的介紹：

　　1、各種農作物秸稈（如麥秸、玉米秸、高粱秸、稻草、粟秸、薯藤等）均可作為養牛的粗飼料。秸稈收穫後要及時晾（曬）幹，以免黴變。已晾乾的秸稈最好能切碎後貯存在草庫內。如露天存放，一定要垛好、蓋好，避免因為雨淋、日曬，而降低秸稈的喂飼價值。

　　2、秸稈是一種粗飼料。透過物理的、化學的或生物的處理方法，可以改進秸稈的喂飼價值。

　　3、物理處理最簡單、實用的物理處理方法是鍘短。民間歷來有“寸草鍘三刀，無料也上膘”的說法，很有道理。科學試驗表明，鍘短雖不能提高消化率，但可以增加採食量，提高日增重。某些農民將秸稈粉碎喂牛，以為可以提高消化率。其實，秸稈粉碎反而降低了消化率。秸稈的合理鍘切長度取決於秸稈的種類。粗硬秸稈（如高粱秸、玉米秸）要切短些，最好不超過1釐米；相對細、軟一些的秸稈（如麥秸、稻草等）可以切得長些，一般在3釐米左右。

　　4、化學處理迄今為止，最為實用的化學處理方法是氨化。秸稈氨化後總的營養價值可提高1倍。

　　5、生物處理主要指農業部推薦的“微貯”技術。也可以透過“青貯”的辦法保住其營養。青貯，也是一種生物處理方法，是透過“厭氧發酵”（與制泡菜的原理相仿）來儲存青綠飼料的營養。秸稈青貯是一種好飼料，無需再作任何處理即可喂牛。

　　6、由於秸稈是一種粗飼料，所以，單純用未處理的秸稈喂牛，是難以滿足牛的“維持需要”；喂飼氨化處理過的秸稈，可以基本滿足牛的“維持需要”，但增重很慢；而使用氨化秸稈的同時每天補飼棉籽餅，牛日增重便明顯提高。秸稈養牛補飼應遵循如下原則。

　　7、補飼應以蛋白質為主。餅類富含蛋白質，是理想的補飼飼料；穀物（如玉米）是能量飼料，不如棉籽餅的效果好，價格也比較高，不應作為首選補飼精料。

　　8、儘量以廉價餅粕補飼。棉籽餅、菜籽餅含有某種毒素，餵豬、餵雞受到嚴格限制，而牛羊等反芻動物有較大耐受力。使用棉籽餅、菜籽餅補飼，可以降低成本。

　　9、補飼精料的數量應根據飼草、飼料以及牛價而定。通常每頭牛每日補飼精料不應超過2—3公斤，否則就不經濟。但是，肉牛出欄前的快速育肥期，精料可以更多一些。耕牛和“吊架子”的牛，則不必用過高精料。

　　1、營養需要，肉用牛日糧幹物質應占體重2.0%-2.5% ，每頭每El需蛋白質0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500千克的母牛，全年供給乾草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均乾草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿乾草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。

　　2、飼養管理，肉用牛的飼料以青、粗為主，夏季放牧，放牧期一般為5-l0月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天保證8-10小時的採草時間，放牧人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、發情、精神狀況。主要補喂礦物質、食鹽，適當補少量精料。放牧期每日補喂精料1千克，舍飼期每日2千克。

　　3、供給多樣草料，力爭營養全面，並做好飼草的加工調製任何一種牧草都不會有完全的營養成分，舍飼牛應儘量供給多樣草料。養牛較好的牧草有黑麥草、橡草、蘇丹草等。

　　秸稈可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、紅薯滕等。精料類有玉米、豆餅（粕）、麩皮、紅薯等。為保證飼料的常年均衡供應，春夏可種橡草、冬天可利用耕地種植黑麥草或其他草種等，分茬收割，鮮草飼餵。

　　1、品種選擇：選擇牛時，應選擇生產效能高的牛，在實際當中，應根據市場情況進行選擇，如選擇肉用品種牛，應儘可能選擇純種肉用品種，如夏洛來、蘭白花、西門塔爾、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用雜交後代。總之，在選擇品種時應根據養牛規模大小，以及當地品種進行適當合理的選擇。

　　2、規模確定：養牛規模不能過大，也不能太小，應根據農村家庭的綜合條件，包括現有耕地，草地飼草飼料，家庭現有勞動力多少以及家庭經濟狀況等條件來決定。一般每個勞動力飼養10～30頭為最佳，但在家庭綜合條件轉好時儘可能多養牛，可獲得更好的經濟效益。

　　3、合理降低飼料費用：在農村，有很多養牛戶不注意飼料的營養是否全面，家中有什麼就喂什麼，飼料單一，且精飼料喂量少，粗飼料喂量多造成牛營養不足，生長髮育緩慢，飼料報酬低，奶牛產奶量下降，肉牛的增重速度緩慢，使經濟效益受損，為此提倡科學配制飼料，飼餵全價日糧。

　　4、實施暖棚養牛：在農村無論是養殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚內飼養可人為地創造一個有利於牛生長適宜環境，減少牛體的熱能消耗，使這部分能量得到利用，提高養牛的經濟效益。