稀奇的油炒麵怎麼吃，油炒麵熱量多大

　　油炒麵，從字面上來看大家一定以為他就是我們平時吃的炒麵吧。其實不是的他是我國的民族特色風味小吃，在北京小吃裡油炒麵作為既經濟又實惠、又營養豐富味美可口的美味佳餚。深受大家喜愛，下面就和小編一起來看看他的美味之處吧。

　　油炒麵是一種民族風味小吃，或叫民族風味食品。早晨上班前或晚上吃夜宵衝一碗油炒麵，既經濟實惠、快速敏捷，又營養豐富味美可口，是一種老幼皆宜的美味佳餚。下面就一起來看看你他是怎麼做的。

　　油炒麵的材料相對來說還是比較簡單的就三樣，乾麵粉、油還有就是紅糖，當然你也可以加入別的材料如葡萄乾啦，腰果等等。

　　做法：

　　1.平底鍋裡放油，把乾麵粉放進去炒，邊炒邊用鏟子將結成疙瘩的麵糰壓碎。

　　2.等麵粉炒變色了，馬上關火。借平底鍋的餘熱，繼續翻炒一會兒。

　　3.把炒麵盛出來，放在面板上，把疙疙瘩瘩的麵糰擀碎，和紅糖攪拌在一起，涼了之後放在容器裡密，密封儲存。

　　正宗的要用牛大棒骨髓油。但比較麻煩，這裡介紹的是用一般素油炒的面。正宗的是把大棒骨砍成幾段，把骨髓的油熬製出來，還要煉製，因為裡頭還混有水分。熬製的時候，油可能四處亂濺，比較麻煩。麵粉變色後若不馬上關火，麵粉表層沒事，但裡面可能已經煳了。

　　熱量

　　407.00大卡(1701千焦)/100克

　　油炒麵對哪些病有輔助治療的作用？

　　小兒營養不良，亮發,提高免疫力,補充能量,均衡營養

　　哪些人群適宜食用油炒麵?

　　母嬰，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女，久病體虛人群

　　哪些體質的人適宜吃油炒麵?

　　健康體質平和質，氣虛體質，痰溼體質，特稟體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質

　　哪些體質的人不適宜食用油炒麵?

　　氣鬱體質，溼熱體質

　　油炒麵主料為麵粉、香油或牛油，含有豐富蛋白質、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎食物。因其清香爽口、無油膩感、食用方便，而深受人們喜愛。將油炒麵放涼，一定徹底涼透，放保鮮盒中密封儲存。吃的時候，碗內放適量油炒麵，最好用紅糖，沒有就加適量的白糖，一定衝入開水，慢慢將油炒麵攪勻沒有疙瘩就可以了。

　　【結束語】油炒麵又稱油攪團。青海家常食物。沸水中倒入適量清油，調以蔥末、椒鹽等佐料，將麵粉徐徐撒進油鍋。待麵粉充分吸收水和油後，攤平鍋內麵粉，垂直戳幾個洞，以利排氣。再加鍋蓋紋火燜燒約半小時，搓拌成鬆散適宜、金黃無比的油炒麵。清香爽口，無油膩感。是農曆冬至中做的食品。

　　花生湯，是發源於泉州地區的一道美味可口的漢族名點。在廈門小吃中，花生湯更是不可錯過的食物之一，特別是花生中含有大量的營養，是我們食用的最佳選擇之一。不過，花生的熱量有多大呢，吃多了會不會導致肥胖呢？

　　花生湯熱量：83卡（100克）

　　花生的熱量非常高，水煮只是讓花生的口感變得清淡，但並不能降低花生本身的熱量。每100克花生中就含有脂肪44.3克，熱量高達563千卡。也就是說，食用15粒花生的熱量就相當於一湯勺油的熱量。

　　花生湯簡介：

　　花生湯是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中，也早已聞名。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。

　　花生的營養：

　　花生不僅是一種高營養食品，而且是一味藥用價值較高的保健良藥。花生的種子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用。

　　中醫認為，花生有悅脾和胃，潤肺化痰、滋養調氣，清咽止瘧之功效。對於良、慢性腎炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定療效。

　　花生果的外殼含有木犀草素，可降低膽固醇。對高膽固醇、冠心病、動脈硬化等症有較好的治療作用。特別是花生仁外面的紅衣，由於其能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血功能，縮短出血時間，所以是一味既可生血又可止血的良藥。

　　已被科研單位研製成功的止血寧，在用於治療消化道、肺結核、泌尿系統、生殖系統的出血、再生障礙性貧血，以及各種原因的外傷性出血等，均有較好的療效。

　　花生米的紅衣還可預防神經炎、腳氣病、乾眼病、口唇炎等維生素B1B2缺乏症，所以吃花生米最好連衣一起吃。血小板減少性紫癜的患者，每日吃花生米數粒，長期食用可有一定療效。

　　吃貨，不是說這個人一次效能吃多少，而是說這個人吃一次能維持多久，可能是半個鍾，可能是一個鐘，總之吃貨的世界吃最重要，永遠沒有飽感，怎麼吃都不夠，怎麼吃也不胖。十二生肖中的屬豬，人就是名副其實的吃貨，典型的大胃王。

　　一天24小時12個小時都在吃

　　屬豬的人們喜歡吃零食，喜歡囤貨，在抽屜裡屯著各種各樣的零食，把吃零食當做是日常活動，看電影要吃，玩遊戲要吃，下午茶要吃，早餐也要吃，總之正餐不耽誤，零食不能少，一天這麼長，總是需要不停地補充能量的，零食就是用來補充能量和營養的。

　　不挑食不矯情

　　屬豬的人們不喜歡浪費糧食，不管是買的還是自己家做的，認為都是難能可貴的，需要很多的工序才能送到我們嘴邊，所以屬豬的人們什麼食物都可以嘗試，不會挑食，不矯情，什麼都吃的下，特別好養，只要吃的好吃的開心，他們的心情就會非常美麗，用吃就能收買的人。

　　“光碟”支持者

　　屬豬的人們總是能堅持都最後，不論是和誰聚餐，屬豬的人們都是最後留下來光碟行動的人，因為他們是大胃王，吃了沒兩分鐘就能消化，一頓飯可以戰鬥好幾輪，在最後還能毅然挺立，每次吃飯聚餐都是墊底的他們，只因為有一個大胃和好的消化功能。

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