種植曲麻菜方法

　　1、土壤要求：

　　想要種植曲麻菜的話，需要選擇較為疏鬆的土壤來種植曲麻菜，一般在種植前，需要先翻土，從而讓土壤疏鬆一些，這樣是有利於後期曲麻菜發芽生長的，這個需要做好。

　　2、陽光需求：

　　曲麻菜對於陽光的需求是比較高的，一般需要種植陽光較為充足的地方，這樣曲麻菜才能生長的很好，在陰暗的環境下，往往曲麻菜會長得特別的小，而且還會出現大量死亡的現象。

　　3、種植方式：

　　曲麻菜主要透過播種的方式來種植，主要是去買一些曲麻菜的種子，然後進行撒著播種的，撒後，可以適當的撒一些疏鬆的土壤在上面，這樣可以適當的覆蓋一下，避免被蟲害侵蝕。

　　4、合理澆水：

　　在播種成功後，需要進行合理的澆水，一般選擇每天早上澆水一次，在澆水的時候，需要注意力道，儘量小一些力氣，避免曲麻菜的種子被衝擊到其他地方去。

　　5、移栽：

　　當曲麻菜長大一些後，可以進行移栽，將那些小苗進行拔起後進行移栽，移栽的時候，需要注意間距，千萬不要太近了，一般控制在10釐米左右的距離是比較合適的。

　　6、施肥和蟲害治理：

　　還需要進行施肥和蟲害治理，一般在半個月後可以進行施肥一次，採用有機肥進行施肥即可。蟲害治理主要出現在快速生長期，但生長很快的時候，往往蟲害也會出現，需要打一些低濃度的農藥來殺死蟲害。

　　1、採種

　　可以在種子成熟時去採集野生種子，選健壯的種植。但是一般可以購買一些良好的種子，而且在種植後可以自行留種，就需要自己採種。種子要儲存在密封乾燥的環境下，減少呼吸作用，避免種子水分流失而過幹，不萌芽。

　　2、選地

　　曲麻菜抗旱、耐鹽鹼、耐澇，適合在大部分土地種植，但是居然栽培追求品質，自然要提供最好的生長環境，比如干旱會讓葉粗糙，品質差。所以最好是選擇平坦，土層結構較好，深厚保肥，排水透氣，地勢稍高的坡地來種植較好。

　　3、整地

　　種子一般在5度左右就能萌發，種皮不厚，所以可以不用浸種就可以直接播種，但是播種之前土壤需要完全耕細，放止大泥塊影響種子萌發，還需要曬曬土防止地下害蟲危害。也可以噴藥殺蟲。還需要挖好排水溝，安排好灌溉系統。由於人工栽培會降低曲麻菜的抗性，適應性，所以播種可能也需要在土地上噴用50％多菌靈可溼性粉劑或70％託布津可溼性粉劑來防止病菌危害。

　　4、播種

　　一般種植都是採用播種的方式，一般種子萌發需要18到25度的溫度是是最好的，需要溼度大概是65%左右。播種株距大概在5釐米，行距大概在20釐米的樣子合適。播種一般採取穴播，一個穴一般播2到3粒種子，播種覆土一般是種子厚度的兩倍左右，大約在2釐米厚1的樣子。出土大概需要一週，出土後溫度可以適當增高到30度也能承受。出苗後不能就接受強光，一般在弱一點的光照生長較好。

　　1、準備食材：曲麻菜、香油、鹽、白糖、米醋、醬油、雞精、紅椒、蒜。

　　2、曲麻菜擇去老葉和根洗淨。

　　3、鍋中燒開水放入曲麻菜焯熟。

　　4、撈出冷水浸泡2分鐘，去除苦澀味。

　　5、將炒好水的曲麻菜擠淨水分，切成段。

　　6、紅椒切絲，蒜切粒。

　　7、曲麻菜、紅椒絲、蒜粒放入盤中。