穀雨時節吃什麼水果+這幾種穀雨時令水果不能錯過

　　穀雨時節吃什麼水果 這幾種穀雨時令水果不能錯過

　　草莓

　　草莓營養價值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌。

　　草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用。但痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

　　菠蘿

　　菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效。穀雨後氣溫上升，菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。

　　此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

　　菠蘿和一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

　　香蕉

　　香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。春季天氣乾燥，人也容易上火導致便秘，此時吃一些香蕉有助於排便通暢。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳;用香蕉煮酒，作為食療。

　　近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。它還能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。

　　香蕉性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有點懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。除此之外，空腹最好不要吃香蕉，香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉也不利於身體的健康。

　　桑椹

　　桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。穀雨前後，氣溫上升速度加快導致人免疫力下降，而桑葚具有增強免疫功能的作用。

　　而且桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。除此之外，桑椹中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，可用來美容。

　　桑葚一般人群均可食用，尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者。需要注意的是，孕婦，體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。另外，熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。

　　春季吃水果要警惕的六大禁忌：

　　1、忌飯後立即吃水果

　　飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

　　2、吃水果忌不漱口

　　有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

　　3、忌食水果過多

　　過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

　　4、吃水果忌不衛生

　　食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅裝置又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　5、水果忌用酒精消毒

　　酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

　　6、生吃水果忌不削皮

　　一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

　　你是否總是丟東忘西，健忘得厲害？沒關係，只要吃對了食物，把營養補足，過目不忘的本事自然復原！

　　魚

　　腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

　　DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

　　豆類

　　以大豆為代表的豆類食材是含植物蛋白最豐富的食材之一，而且組成蛋白質的氨基酸種類豐富，必需氨基酸中賴氨酸、色氨酸含量尤其豐富，故豆類又被稱為“植物肉”。豆類食材含有較豐富的豆類磷脂成分，是大腦需要的一種重要脂類物質，是豆類食材裡面重要的益智成分。

　　牛奶

　　牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展；鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

　　雞蛋

　　國外研究表明，每天吃兩個雞蛋可以供給機體足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力有很大益處。因為人腦中含有大量的乙醯膽鹼，記憶力減退的人大腦中乙醯膽鹼的含量比正常人明顯減少，老年人更是如此。

　　香蕉

　　近年來，國外醫學研究發現，香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分一一一血清素。這種物質能刺激神經系統，不但能使人快樂、平靜，而且還有鎮痛的效應。因此香蕉又被稱為＂快樂食品＂。另外，常食香蕉不僅有益於大腦，而且可以預防神經疲勞，還有潤肺止咳，防止便秘的作用。

　　堅果

　　如核桃、瓜子、松子、腰果、杏仁等，都含有補腦益智的不飽和酸和蛋白質，還有對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。

　　貝類

　　到了夏季，最受歡迎的小海鮮便是各種貝類，比較常見的有扇貝、花蛤、蟶子等。這些貝類小海鮮含有豐富的氨基酸及鎂、鋅、鈣、鐵等電解質離子。其中，氨基酸、鋅離子都是特別益智的成分。

　　黃花菜

　　近年來，科學實驗證實，黃花菜具有較佳的健腦、抗衰老功能，因此人們把它稱為健腦菜。黃花菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

　　可以常吃黃花菜蒸肉餅，這是一個很好的補腦減壓食譜，常吃這道菜，有健腦益智、抗衰老作用，能改善注意力不集中、記憶力減退等症狀。

　　小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著季冬時節的正式開始。小寒節氣正處於“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。人們經過了近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。那麼，小寒進補吃什麼好呢？

　　山藥

　　藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，有很高的營養價值。現代研究認為，山藥除了蔬菜中的一般營養外，還含有豐富的保健因子，如山藥素、尿囊素、皂苷、膽鹼及8種人體必需的氨基酸和礦物質，常吃山藥可以強健機體、改善體質。

　　紅薯

　　紅薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。紅薯的澱粉含量較高，能迅速補充熱量，天冷時喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的蒸紅薯，不僅有助於抵抗寒冷，而且有助冬季養生。

　　羊肉

　　我們大家都知道，小寒最該吃的是羊肉，因為民間流傳有句諺語“冬不食羊不為補”的說法。可見大家都知道吃羊肉是進補的最佳食物，不僅能保證能量的充足攝入，還能保暖御風寒。所以小寒正是冬天最冷的時候，今日吃羊肉是小寒節氣最佳好時機。

　　鱸魚

　　鱸魚性溫，健脾胃、補肝腎 、消炎止咳。冬季適合吃鱸魚，因其可以溫養陽氣、斂陰津於內。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。寒冷的季節，喝清淡的鱸魚湯，可以補腎壯陽，祛除寒冷。

　　雞湯

　　小寒節氣正值三九時節，民間有句諺語“逢九一隻雞，來年好身體”的說法。中醫認為，雞肉性溫，吃雞肉能夠提高人體免疫力。但是老一輩認為，喝雞湯最容易被人體吸收，俗話說得好：營養全在湯水中，可見雞湯的營養價值有多高。所以話不多說，越是小寒進補的關鍵時刻，越要給家人喝雞湯。

　　芋頭

　　芋頭也是根莖菜類，芋頭是鹼性食物，而且和紅薯一樣，含豐富的粗纖維，能促進腸胃蠕動，有潤腸通便的作用。芋頭補益肝腎、健脾補虛。

　　白蘿蔔

　　小寒節氣到來，要多吃白蘿蔔，白蘿蔔是冬天上市的蔬菜。白蘿蔔是冬天上市的蔬菜，是一種含有大量維生素C，鈣等營養成分的食材。白蘿蔔的品種有：青皮白蘿蔔，紅皮白蘿蔔，紫色蘿蔔，白皮白蘿蔔等多種品種。白蘿蔔含有大量的水分，可以直接洗淨生吃，也可以用來涼拌，炒菜，或是燉湯食用，還可以做成蘿蔔丸子，蘿蔔乾食用。

　　土豆

　　土豆可以作為主食，因為土豆含豐富澱粉，有和胃健中、消腫等作用，土豆中的澱粉質特別豐富，有許多人把土豆當做米飯後的第二主食，也是非常不錯的，它可以替代米飯，它所含的維生素是所有粗糧食物中最全面的。