究竟豬小肚煲什麼湯好

　　1、將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再衝洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米鬚一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。

　　2、淮山豬肚湯做法：淮山，豬小肚，豬骨，蜜棗，姜，豬小肚用鹽，生粉內外搓洗乾淨。

　　3、野生的淮山，口感真的很不錯 。

　　4、湯鍋放大量清水下豬骨，豬小肚，淮山浸泡1小時，放姜，蜜棗進去，開火煲，浸泡是想讓豬骨裡的精華出來。

　　5、煲開了改小火煲。煲2小時 撈出豬小肚。

　　6、撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲，煲開就可以啦，放鹽調味，我們習慣不用調味。原汁原味。

　　1、將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再衝洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米鬚一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。

　　2、淮山豬肚湯做法：淮山，豬小肚，豬骨，蜜棗，姜，豬小肚用鹽，生粉內外搓洗乾淨。

　　3、野生的淮山，口感真的很不錯。

　　4、湯鍋放大量清水下豬骨，豬小肚，淮山浸泡1小時，放姜，蜜棗進去，開火煲，浸泡是想讓豬骨裡的精華出來。

　　5、煲開了改小火煲。煲2小時撈出豬小肚。

　　6、撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲，煲開就可以啦，放鹽調味，我們習慣不用調味。原汁原味。

　　方法：

　　1、將準備好的豬骨剁段，清洗乾淨；

　　2、往鍋里加入清水，放入清洗好的豬骨，煮沸；

　　3、煮沸後，將油沫倒掉，將豬骨撈出，用清水清洗乾淨；

　　4、往電壓鍋裡放入豬骨，加入適量的清水，再放一些薑片，蓋上蓋子，煮一個小時；

　　5、煮完後，待氣完全排出，開啟蓋子，加入精鹽，再次燒開；

　　6、燒開後，裝碗中，撒上蔥花即可。