空氣炸鍋可以放瓷碗嗎

　　空氣炸鍋可以放不鏽鋼容器，空氣炸鍋的專利高速空氣迴圈技術可以做出比傳統電炸鍋至多可降低80%油脂的炸薯條，快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、雞肉和肉類等。

　　跟傳統電炸鍋、傳統烤箱相比，空氣炸鍋的比較優勢在於：

　　食物脂肪含量低：新鮮薯條所含脂肪僅為為1.5%，冷凍薯條所含脂肪僅為5.5%，遠低於傳統電炸鍋、烤箱。在實現了較好的口感的同時，也能實現非常低的油脂攝入量，對於追求健康飲食的現代人來說，這款廚房電器絕對是個實惠的選擇。

　　從美味、酥脆程度、外觀來看，空氣炸鍋炸出來的食品金黃酥脆，而且沒有油煙味道，遠好於傳統烤箱。

　　所需時間短：空氣炸鍋所需耗費的時間是11-17分鐘，普通電烤箱、電炸鍋所需時間一般在15-23分鐘。大大節省了等待的時間。

　　空氣炸鍋放油紙是有可能會著火的，當油紙接觸到空氣炸鍋頂部的發熱管就會被點燃，用東西壓住油紙不讓其接觸到空氣炸鍋頂部的發熱管就不會著火。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器。

　　空氣炸鍋主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

　　空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。生產量從2014年的64萬臺發展到2018年達到625萬臺。

　　有調查顯示，韓國市面上10款空氣炸鍋如果使用不當的話，會在烹飪的過程中產生危害健康的物質丙烯醯胺。

　　空氣炸鍋需要預熱，將無油空氣炸鍋調製180度3~5分鐘即可（裡面不放食物）。預熱目的是讓整個鍋內的溫度均勻，將食材放入鍋中，溫度可以更好的分佈在食材上。空氣炸鍋的原理：使空氣透過頂部烘烤裝置快速加熱；透過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈的熱流；食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。

　　選購高品質的空氣炸鍋方法：

　　１、安全性：要選擇獲得國家質量認證的產品，相關部門的認可，可以去專賣店修理，實行全國聯保的空氣炸鍋。

　　２、效能：看關鍵零部件是否好用，看效能是否齊全。定時器及控溫的調節器能不能穩定工作，會不會出現使用不到位的情況。再檢查炸籃、塗層等。

　　３、品牌：市場上有五花八門的空氣炸鍋品牌，有一些是雜牌子。缺少質量檢測，可能存在安全隱患。