窩瓜怎麼做好吃

　　用料：嫩窩瓜500克，蝦皮適量，雞蛋三個，油適量，蔥少許，姜少許，蒜末少許，鹽6克。

　　做法：

　　1、用碎菜器將窩瓜打碎，放在布袋裡擠幹水分；

　　2、鍋中放油，八成熱後放入蝦皮炸制變黃；

　　3、將打散的雞蛋倒入鍋中立即攪碎；

　　4、待雞蛋變熟放入蔥薑蒜出香味關火；

　　5、把窩瓜碎倒入鍋中並加鹽充分攪拌即可。

　　山上長得粘窩怎麼做好吃，具體如下：

　　1、可準備大約2斤小棗，棗的數量可以依人的喜好而定，可多可少，過多則甜膩，過少則無味，但最少需放一斤；

　　2、把黃米麵倒入面盆，把加工好的棗肉放入，翻攪均勻，用燒開的水燙麵，盡力把棗肉揉進面裡或用筷子攪，必須要和勻，增加好的口感；

　　3、將小棗洗淨，控去水分，用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，將棗核取出；

　　4、稍等片刻，不然很難成型，可用手團成一個小窩，此面特性很粘，又不經過發酵，不容易熟，可揉小一些；

　　5、將小窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠，蓋上鍋蓋，開始蒸，看到有大團蒸氣冒出後開始記時即可；

　　6、大約五十分鐘後，即可出鍋，棗和米的香味兒撲面而來，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯。

　　1、食材：紅薯500g、油適量、鹽適量、麵粉適量、胡椒適量。

　　2、將紅薯洗淨去皮。

　　3、紅薯切小丁備用。

　　4、在紅薯丁內加入麵粉和鹽。

　　5、加適量清水和成糊狀。

　　6、鍋內少量油熱鍋。

　　7、將步驟4均勻地擺放在鍋中間。

　　8、倒入熱油至沒過苕面窩。

　　9、單面煎黃後翻面至兩面金黃即可。