窩窩頭怎麼做好吃

　　馬齒莧窩窩頭用料：馬齒莧適量、鹽適量、油適量、麵粉適量。

　　１、馬齒莧去除老根莖，洗乾淨稍微控水。

　　２、切碎。

　　３、加鹽。

　　４、放油。

　　５、用手揉軟揉勻。

　　６、加入麵粉揉成麵糰。

　　７、成品。

　　８、上鍋蒸２５分鐘即可。

　　馬齒莧為馬齒莧科。馬齒莧屬石竹目草本植物，葉肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉互生，楔狀長圓形或倒卵形，可藥食兩用。其性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，原產於南亞，後傳播到世界各地，中國南北各地均有分佈，多為野生。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素Ｅ、胡蘿蔔素、維生素Ｂ、維生素Ｃ等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω３脂肪酸含量高於任何植物。ω３脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

　　窩窩頭怎麼做好吃：

　　做法步驟：

　　準備食材：玉米粉黃豆粉的三倍，30克的奶粉，適量的黃豆粉，適量的紫薯，適量的花生和白糖；先把紫薯蒸得熟透；再把蒸好的紫薯壓成泥；玉米粉和黃豆粉按三比一的量倒入盆中，再依個人口味加入白糖和奶粉；再慢慢倒入3毫升水攪拌，取該食材的一半加入紫薯泥中，另一半該食材加入煮熟的花生米揉成團；再揉成團，依次做成窩頭；入鍋蒸15分鐘，再燜3分鐘即可；窩窩頭製作完成。

　　1、主料：黃豆麵20克、玉米麵80克、小麥麵粉100克。

　　2、輔料：油1勺、鹽1勺、酵母2克、白糖5克、臘腸1根、胡蘿蔔1根、芹菜200克、香菇100克。

　　3、做法：

　　（1）將三種麵粉放入盆中。

　　（2）加入白糖。

　　（3）混合均勻。

　　（4）酵母用溫水化開。

　　（5）酵母水慢慢倒入麵粉中。

　　（6）然後揉成光滑的麵糰後靜置。

　　（7）將麵糰發酵至1.5倍。

　　（8）發好的麵糰揉勻後搓成長條。

　　（9）分割成等分的劑子。

　　（10）取一個劑子揉成團，用一隻手的大拇指捏出凹陷，即成小窩頭的形狀。

　　（11）全部整形之後，放在抹過油的蒸籠上，鬆弛15分鐘。

　　（12）開水上鍋，中火蒸12分鐘左右。

　　（13）蒸好的窩窩頭。

　　（14）臘腸、芹菜、香菇、胡蘿蔔分別切碎。

　　（15）鍋熱油，依次放入臘腸、胡蘿蔔、香菇、芹菜翻炒。

　　（16）調味炒勻即可。