立冬北方習俗+你知道2021北方立冬習俗新增了哪些嗎

　　導語：現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，那麼你知道2021北方立冬習俗新增了哪些嗎？跟著小編一起來看看立冬北方的習俗吧。

　　立冬北方習俗 你知道2021北方立冬習俗新增了哪些嗎

　　迎冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。

　　賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此立冬節氣傳統習俗。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

　　冬泳

　　現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接 冬天的到來。

　　秋收冬種

　　這時節正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。

　　燒香

　　滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

　　喝羊肉湯

　　在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

　　吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉——狗狗是人類最好的夥伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　北方立冬吃餃子的習俗

　　“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　立冬餃子的做法

　　1.麵粉加入適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜餳著。

　　2.準備餡料。香菇摘洗乾淨焯水，然後過冷水再反覆清洗乾淨，一定要注意香菇表面的碎末末，只有焯水後才能清洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗淨，白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨。

　　3.很多人做白菜餡一直糾結要不要焯水，大海告訴你一定不要焯水，焯水後不但營養流失，而且口感不好。正確的做法是大白菜洗淨切碎，加點鹽醃製10分鐘，然後攥掉水分就好了，口感脆嫩。胡蘿蔔擦絲，香菇切碎，蔥去皮洗淨切碎。

　　4.雞蛋打散，炒鍋加入適量的油（可多加一點，拌餡時不另加油），倒入雞蛋液攪拌碎碎的煎熟。

　　5.取大盆，所有餡料食材放入盆中，加入五香粉、鹽、胡椒粉、蠔油。拌餃子餡加點蠔油很提鮮呢。

　　6.攪拌均勻，餡料就準備好了，聞著就香。

　　7.包餃子：麵糰揉成長條，均勻的切成若干個小面劑子，擀成餅皮，包上餡，捏成餃子。

　　8.煮餃子：水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，反覆2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

　　9.出鍋，立冬素餡餃子來啦，喜歡的朋友試試吧！

　　立冬有什麼忌諱？

　　1、忌日曬過長：過久的日曬會消減人的水五行，減少財運。在健康方面，會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

　　2、忌活動過劇：劇烈的運動過後心跳容易加速，血壓升高，這個季節裡特別容易發生危險。所以最好立冬過後一般人不要選擇劇烈運動。

　　3、忌外出過早：冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點以後到室外鍛鍊。上班人士注意添衣保暖，調節運勢。

　　4、忌洗浴過長：冬天陰氣比較重，立冬後洗浴過長會削減人的陽氣，並且冬季空氣乾燥寒冷，許多老年皮膚乾燥脫屑、瘙癢，所以不宜長時間泡在水裡。

　　5、忌“小疾”不治：立冬後天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時治療，以防患於未然。不要因為一時疏忽，就積累下老毛病。

　　過敏性紫癜。兒童和青少年多見。發病前1-3周往往有上呼吸道感染史，並且全身不適、疲倦乏力、發熱和食慾不振等，繼之出現皮膚紫癜，伴有關節痛、腹痛、血尿或黑便等。

　　藥疹。皮膚紅斑、紫癜、水泡及表皮鬆懈、瘙癢疼痛，有時還會伴隨低熱。皮疹消退後多無色素沉著。

　　接觸性皮炎。局部發生紅斑、水腫、癢痛感，嚴重者可有水泡、脫皮等現象出現。

　　溼疹。任何年齡均可發病;可發生於體表的任何部位;反覆發作;區域性或全身可見紅斑、丘疹、水泡、糜爛、滲出、結痂、脫屑、色素沉著;劇烈瘙癢。

　　蕁麻疹。一皮膚突然劇烈瘙癢或燒灼感。二出疹：患處迅速出現大小不等的、侷限性塊狀的浮腫性風團，小到米粒，大至手掌大小，常見為指甲至硬幣大小，略高於周圍皮膚。

　　此外還有過敏性哮喘、過敏性鼻炎、紅血絲等皮膚過敏症狀。

　　立冬北方習俗 你知道北方立冬習俗有哪些嗎

　　迎冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。

　　賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此立冬節氣傳統習俗。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

　　冬泳

　　現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接 冬天的到來。

　　秋收冬種

　　這時節正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。

　　燒香

　　滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

　　喝羊肉湯

　　在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

　　吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉——狗狗是人類最好的夥伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　北方立冬吃餃子的習俗

　　“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　立冬餃子的做法

　　1.麵粉加入適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜餳著。

　　2.準備餡料。香菇摘洗乾淨焯水，然後過冷水再反覆清洗乾淨，一定要注意香菇表面的碎末末，只有焯水後才能清洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗淨，白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨。

　　3.很多人做白菜餡一直糾結要不要焯水，大海告訴你一定不要焯水，焯水後不但營養流失，而且口感不好。正確的做法是大白菜洗淨切碎，加點鹽醃製10分鐘，然後攥掉水分就好了，口感脆嫩。胡蘿蔔擦絲，香菇切碎，蔥去皮洗淨切碎。

　　4.雞蛋打散，炒鍋加入適量的油（可多加一點，拌餡時不另加油），倒入雞蛋液攪拌碎碎的煎熟。

　　5.取大盆，所有餡料食材放入盆中，加入五香粉、鹽、胡椒粉、蠔油。拌餃子餡加點蠔油很提鮮呢。

　　6.攪拌均勻，餡料就準備好了，聞著就香。

　　7.包餃子：麵糰揉成長條，均勻的切成若干個小面劑子，擀成餅皮，包上餡，捏成餃子。

　　8.煮餃子：水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，反覆2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

　　9.出鍋，立冬素餡餃子來啦，喜歡的朋友試試吧！