重陽節為什麼叫老年節+關於重陽節的習俗你知道多少

　　歲歲重陽，今又重陽。重陽節，又稱重九節、曬秋節，還被稱為菊花節、茱萸節，為每年的農曆九月初九日，是中國傳統節日。“重陽節有何習俗？”“重陽節何時成為正式節日？”“為什麼把老年節定在重陽節？”

　　重陽節為什麼叫老年節？

　　自古以來，九月初九就被賦予了“長壽”的含義，因此重陽節也就慢慢有了老人節的含義。這一天，老年人要透過登高，飲菊酒等方式來祈禱長壽。

　　1989年我國把每年的重陽節定為“老人節”“敬老節”。為保障老年人合法權益，健康發展老齡事業，弘揚中華民族傳統美德，2013年7月1日實施的《老年人權益保障法》規定，每年重陽節為我國“老年節”。

　　重陽節有什麼習俗？

　　吃重陽糕

　　重陽糕，也叫“花糕”“菊糕”“發糕”等，為重陽節的傳統食品。糕上還要插五色小彩旗，糕上印兩隻羊，取“重陽”的意思。有的地方在九月九日天明時，以片糕放兒女額頭上，口中唸唸有詞，祝願子女百事俱高。還有的地方，祝壽回禮就要送糕，也取了高壽和步步高之意。

　　賞菊

　　重陽節的時候是是菊花開放的最佳時間，也是賞菊的好時候，在花團錦簇的菊花從中，去感知生活的美好。大概古人就是喜歡這樣的一份寧靜，現代生活十分的浮躁，所以人們紛紛效仿晉代世人陶淵明，隱世與菊為伴，而賞菊習俗也是從此刻流傳於世。

　　插茱萸

　　農曆的九月正是茱萸氣味最濃的時候，所以人們會準備一些新鮮的茱萸插在頭上，戴在臂上或者掛在大門上，其目的與端午節插艾草一樣。只不過端午節是為了“避午”，重陽節是為了“避寒”，都是一種躲避的行為。

　　賞菊

　　菊花是中國的名花，是梅、蘭、竹、菊，花中四君子之一。因菊花具有高潔、質樸的品格，才有東晉陶淵明的“採菊東籬下，悠然見南山”的名句。唐代孟浩然《過故人莊》中也寫到：“待到重陽日，還來就菊花。”

　　飲菊花酒

　　秋分之後，寒氣出現，萬物凋零。而菊花卻不怕寒冷，依然迎風綻放。所以人們就認為菊花不怕寒氣，於是就用菊花釀酒以禦寒氣。比如明代時，人們用“甘菊花煎汁，同曲、米釀酒。或加地黃、當歸諸藥”。李時珍也說：菊花酒“治頭風，明耳目，去痿痺，消百病”。

　　登高

　　重陽節的時候不僅是菊花開放的好時候，而且此時秋高氣爽，最是適合登高遠望。 自古代起，民間就有重陽節登高的傳統，所以重陽節又叫“登高節”。唐代文人所寫的登高詩篇也很多，王維的《九月九日憶山東兄弟》就是其中一篇名作。

　　放紙鳶

　　人們在三月三也有放紙鳶的習俗，是為了迎接春天的到來，萬物返青。而重陽節時，萬物開始凋零，所以人們登高放紙鳶是為了送別：一是送別大火星下沉，二是為了送青。因此人們在重陽節放紙鳶時，要讓紙鳶飛得越高越好。

　　而且等紙鳶飛到高空之時，人們還會故意將線剪斷，讓紙鳶隨意飛去，寓意著把“晦氣”帶走了。當然這也是人們祈求平安的一種習俗。

　　中元節，又稱盂蘭盆節，民間有在這一天祭奠已故親人的習俗。有的地方過七月十四，有的地方過七月十五。中元節是追懷先人的傳統節日，除了放河燈、焚紙等習俗，還會準備一些貢品祭祖，以表達敬祖盡孝之情。

　　中元節的習俗

　　祭祖

　　中元節是我國民間的一個傳統節日，在民間俗稱為鬼節、七月半，中元節在佛教中也叫盂蘭盆節。中元之名起於北魏時期，初秋夏末之時，農作物開始漸漸成熟，民間早就有祀祖的習俗，大家用新下來的新糧食作供品，向祖先報喜秋天的好收成。所以在中元節，人們七月十五日要去上墳掃墓，擺上水果等祭品，開始祭拜祖先。

　　放水燈

　　也叫"荷花燈"。主要為使神光照破幽冥，使亡靈乘光得悟，脫出冥界。因此水燈施放有開光引道、普渡孤魂之說。

　　水燈是放進水裡的紙燈，把水燈放在河流中，隨波逐流而去。放水燈前，岸邊還會請僧道誦經致祭，並準備牲醴及祭品。但有些地方風俗、則以放水燈作為許願祈福的用途。

　　水燈款式各有不同、有些是比較簡單樸實、有些則華麗美觀。但它們的作用大致都是相同。

　　燒街衣

　　這是香港自開埠以來一直儲存至今的民間風俗。一踏入農曆七月，人們都會於入黑後，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯在路邊拜祭一番。人們“燒街衣”的目的是讓那些無依的孤魂有衣物禦寒，有食物裹腹。

　　吃鴨子

　　在中元節這一天全國人民都會吃的一種食物——鴨子，鴨就是“壓”，取其諧音。吃鴨的目的一是為了壓住鬼魂，二是因為鴨子會游泳，人們希望藉助鴨子將親人的亡魂渡河回家。雖帶有一絲迷信色彩，但也是人們期盼生活無憂，家人平安的一種美好願望。

　　做茄餅

　　民間認為，茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會的乾糧。每到中元節這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實，茄餅如今已是一道再尋常不過的家常菜，想吃的話隨時可以做一盤解解饞哦。

　　吃扁食

　　在江蘇省的東縣鄉，很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以麵粉和糖作成畚箕形的食品)。現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區別，首先在皮，其次在餡。

　　蒸麵羊

　　舊京及華北地區的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，後來逐漸演變為送一對面羊。

　　燒袱紙

　　四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。

　　吃“餃餅”

　　在浙江省台州市的天台，中元節他們會吃“餃餅”，一種類似於春捲的食物。相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮裡供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。

　　立冬北方習俗 你知道北方立冬習俗有哪些嗎

　　迎冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。

　　賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此立冬節氣傳統習俗。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

　　冬泳

　　現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接 冬天的到來。

　　秋收冬種

　　這時節正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。

　　燒香

　　滿族有燒香的習俗。立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

　　喝羊肉湯

　　在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量，禦寒效果極佳。

　　吃狗肉

　　冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉——狗狗是人類最好的夥伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

　　北方立冬吃餃子的習俗

　　“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管!”立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　我國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

　　立冬餃子的做法

　　1.麵粉加入適量的水和成麵糰蓋上保鮮膜餳著。

　　2.準備餡料。香菇摘洗乾淨焯水，然後過冷水再反覆清洗乾淨，一定要注意香菇表面的碎末末，只有焯水後才能清洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗淨，白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨。

　　3.很多人做白菜餡一直糾結要不要焯水，大海告訴你一定不要焯水，焯水後不但營養流失，而且口感不好。正確的做法是大白菜洗淨切碎，加點鹽醃製10分鐘，然後攥掉水分就好了，口感脆嫩。胡蘿蔔擦絲，香菇切碎，蔥去皮洗淨切碎。

　　4.雞蛋打散，炒鍋加入適量的油（可多加一點，拌餡時不另加油），倒入雞蛋液攪拌碎碎的煎熟。

　　5.取大盆，所有餡料食材放入盆中，加入五香粉、鹽、胡椒粉、蠔油。拌餃子餡加點蠔油很提鮮呢。

　　6.攪拌均勻，餡料就準備好了，聞著就香。

　　7.包餃子：麵糰揉成長條，均勻的切成若干個小面劑子，擀成餅皮，包上餡，捏成餃子。

　　8.煮餃子：水開後餃子入鍋，再次翻開後點入冷水，反覆2次即可出鍋，餃子煮的恰到好處。

　　9.出鍋，立冬素餡餃子來啦，喜歡的朋友試試吧！