立冬吃什麼補身體+哪些有利於進補

　　立冬的時候，天氣寒冷，人們除了注重保暖之外，還更加註重起補身體，也注重養生問題，那麼立冬吃什麼補身體呢？哪些食物有利於進補呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　立冬吃什麼補身體

　　板栗

　　立冬之後天氣越來越冷，一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就開始出現胃不舒服、脾胃失調等情況。

　　板栗性溫味甘，入脾、胃、經，富含糖類、膳食纖維、多種維生素、脂肪、澱粉以及多種微量元素，具有健脾養胃、補腎健體、延年益壽的功效，所以板栗是立冬進補的上佳食物。

　　羊肉

　　“寒風起，羊肉香”，立冬吃羊肉是南方很多地方都有的習俗，據說立冬吃了羊肉一整個冬季都會暖洋洋的。雖然說法誇張了點，但冬季吃羊肉好處確實很多。

　　羊肉性熱味甘，含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質，具有滋陰補氣、補腎養血、暖中補虛的作用，冬天吃羊肉能夠促進血液迴圈，有助於改善手腳冰涼等症狀，是冬季進補的佳品。

　　山藥

　　山藥性平味甘，含有豐富的營養物質，具有健脾養胃、止咳潤肺、補腎益精的功效，素來被民間視為物美價廉的補虛佳品。經常食用山藥可以預防心血管疾病，幫助消化，保護胃粘膜、改善手腳發涼；另外，山藥低脂低熱，富含粗纖維，所以無需擔心攝入過多而致脂肪堆積。

　　白蘿蔔

　　民諺“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這句話說明了冬季食用蘿蔔能夠給人體帶來很多好處，所以也被民間稱作“小人參”。白蘿蔔性涼味甘辛，含水量很高且味道清甜，是冬季補水食物之一。

　　同時白蘿蔔富含膳食纖維、酶類、維生素、澱粉和多種礦物質元素，具有生津止渴、寬腸通氣、健胃消食、止咳化痰的功效。冬季吃白蘿蔔還能緩解因進補吃肉太多而引發的上火症狀。

　　紅薯

　　立冬之後是紅薯收穫的季節。紅薯營養豐富，含有蛋白質、糖類、維生素和粗纖維，具有健脾和胃、益氣補虛等功效。冬季大魚大肉進補給腸胃帶來一定負擔，這時候吃一些紅薯可以促進胃腸壁蠕動，幫助清理腸道中過多的油脂，起到調節腸胃功能的作用。

　　鴨肉

　　鴨肉也是冬季很好的進補食材，中醫認為，鴨肉性涼味甘鹹，具有補虛勞、滋陰清熱、健脾養胃、消水腫等功效，特別適合不能吃羊肉或容易上火的人進補的人食用。

　　另外，鴨肉蛋白質含量比豬、牛、羊肉高，但所含的飽和脂肪酸卻比畜肉低，同時鴨肉脂肪分佈均勻，多為不飽和脂肪酸，尤其適宜擔心體內膽固醇太多的人食用。

　　黑木耳

　　抵抗力差的人一到冬天特別容易手腳冰冷，也非常怕冷，這類人更需要多攝入一些產熱的食物，除了羊肉、牛肉、雞蛋等葷食外，黑木耳的禦寒功效也不容小覷。

　　黑木耳的蛋白質含量不比動物食品低，並且含鐵量更比動物肝臟和瘦肉高，所以黑木耳也被譽為“素中之葷”。經常食用黑木耳可以清腸排毒、補血養顏，還能預防心腦血管疾病。

　　在女人生完孩子以後，身體是比較虛弱的，那麼這個時候就需要一些食補，讓身體不那麼虛弱，那麼女人身體虛弱吃什麼好呢？哪些適合進補呢？接下來就跟隨本期的食療養生一起來看看吧！

　　女人身體虛弱吃什麼好（以下內容整理自網路，僅供參考，身體如有不適，請及時就醫）

　　桑葚

　　有補血果之稱的水果桑葚，是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物，多食物桑葚不但能幫助補血，還有美容的效果。

　　龍眼肉

　　民間熟知的補血食物龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理。

　　桂魚

　　桂魚性平，能夠有助於補氣、補血，特別適合那些食慾不振的人群食用。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　蘿蔔乾

　　蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

　　金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

　　紅糖

　　益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷，體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不宜食用。

　　兔肉

　　兔肉性涼，對於治療那些體熱、脾虛的患者效果很好，但是那些身體虛寒、拉肚子的人最好別吃。

　　葡萄

　　葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈通暢。如果有時買不到葡萄，葡萄乾也可以。

　　墨魚

　　墨魚具有滋補肝腎、補氣、補血的作用，女人氣虛吃什麼好，墨魚就是一個很好的選擇，產後女性也可以多吃。

　　小寒吃什麼補身體 小寒節氣進補必選8大食物

　　1、山藥

　　山藥富含蛋白質和澱粉，可以快速地在人體內分解成熱量，幫助身體抗寒。而且山藥性質平和，功效顯著，具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等多種功效，歷代醫家皆盛讚其為養生之要品，特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

　　2、紅薯

　　紅薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。紅薯的澱粉含量較高，能迅速補充熱量，天冷時喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的蒸紅薯，不僅有助於抵抗寒冷，而且有助冬季養生。

　　3、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔養肝明目，能補血，可增加抗寒能力。胡蘿蔔包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等，因此被稱作平民人參。寒冷氣候下，增加胡蘿蔔的攝入意味著豐富維生素的補充，可調節新城代謝，增強耐寒能力，並對血管具有良好的保護作用。

　　4、鱸魚

　　鱸魚性溫，健脾胃、補肝腎 、消炎止咳。冬季適合吃鱸魚，因其可以溫養陽氣、斂陰津於內。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。寒冷的季節，喝清淡的鱸魚湯，可以補腎壯陽，祛除寒冷。

　　5、羊肉

　　羊肉性溫，補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝；羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節氣適宜進補。羊肉屬熱性，冬季食用有補腎助陽的作用，還能緩解腰膝痠軟的症狀。在寒冷的節氣，吃上一頓蘿蔔羊肉湯，暖胃又暖身。

　　6、泥鰍

　　俗話說得好，“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，泥鰍味道鮮美，富含蛋白質且脂肪低，是冬天的一道上佳食材。傳統做法紅燒泥鰍可以參考，泥鰍先用溫開水燙一下，洗去身上的黏膜，去頭去內臟切段備用。鍋內燒油，加入泥鰍段小火慢炒，加入生抽、老抽，適量的開水或者啤酒，加白糖、胡椒粉，燒開後中小火燒10分鐘，加入雞精即可出鍋。

　　7、茶樹菇

　　茶樹菇又叫柳松茸，蛋白質十分豐富，含有多種氨基酸，其礦物質、維生素非常多。乾鍋茶樹菇味道鮮美，可以值得一試。鍋內燒油，先將五花肉片煸炒至上焦邊，下入姜蒜爆鍋，再下入配料（紅綠青椒、洋蔥等）煸炒斷生，下入洗淨的茶樹菇，加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉調味，倒入鋪滿洋蔥的鍋中，小火燜熟即可上桌。

　　8、雞肉

　　雞湯不必多說，味道鮮美還滋補。雞肉洗淨之後切塊焯水，配料大棗、枸杞、黃芪、淮山準備好，生薑切片。把所有的食材倒入砂鍋中，加入適量的清水，少許料酒，大火燒開，小火煲1-3個小時，食用之前加入精鹽調味。