立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵+立冬節氣還是冬至節氣吃餃子不凍耳朵

　　立冬和冬至是冬季比較重要的兩個節氣，這個時候已經進入冬季，天氣是比較冷的，很多地區都會有各種各樣的習俗和講究，吃餃子就是其中一個習俗，在立冬有吃餃子的習俗，在冬至也有吃餃子的習俗，主要看各個地方的習俗。

　　立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵

　　立冬和冬至都可以吃餃子。

　　餃子是生活中常見的食物。在許多北方地區，人們會在節日期間吃餃子。人們會在立冬和冬至吃餃子。但餃子通常在冬至時吃得更多，尤其是在北方地區。冬至吃餃子和混亂意味著團聚和驅寒。

　　餃子一年四季都可以吃。冬天很冷。吃一些熱餃子可以暖和身體，有助於禦寒。立冬是秋冬交替，意味著季節交替。餃子也被稱為餃子，所以你不能避免在立冬的節氣吃餃子；冬至，也被稱為冬季節，是九次的開始。餃子可以驅寒。隨著時間的推移，冬至吃餃子的習慣已經傳承下來。

　　立冬和冬至為什麼都要吃餃子

　　冬至節氣和冬至節氣都有吃餃子的傳統。

　　除了吃餃子，立冬還需要在飲食上“補冬”，即吃一些暖食來保暖。比如，羊肉、牛肉、雞肉等都是非常好的暖肉，適合立冬。

　　冬至是“時年八節”之一，冬至節上的各種食品，如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等，都是冬至節美食文化的體現。

　　立冬和冬至吃餃子的注意事項

　　1.不要吃太多

　　雖然餃子的味道很好，但你不應該一次吃太多。畢竟，人們的消化能力是有限的。如果你一次吃得太多，超出了胃的承受能力，你會出現消化不良和腹脹。

　　2.充分咀嚼

　　吃餃子時，要充分咀嚼，這樣更容易消化，對胃更好。否則，很多人喜歡咀嚼和吞嚥，這會增加胃腸道負擔，導致消化不良。

　　3.睡覺前不要吃

　　人躺下後，胃腸道的蠕動會減弱。如果睡前吃餃子，很容易胃部不適。此外，餃子的熱量很高。睡前吃餃子也有很大的肥胖風險。

　　導語：在我國一些節日或者節氣裡，許多地區的人們是有吃餃子的習俗，據說，餃子是有著豐富的寓意的。那麼，大家清楚立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵？立冬節氣還是冬至節氣吃餃子不凍耳朵？一起來看看。

　　立冬還是冬至吃餃子不凍耳朵

　　立冬吃餃子不凍耳朵，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。

　　在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習俗，有民俗專家認為，立冬是秋冬季節之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。說法二：冬至吃餃子，始於張仲景，諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”

　　餃子是北方地區的傳統食物，一年中尤其愛在冬季包餃子，冬天裡一家人圍在一起擀餃子皮、包餃子，氣氛十分的溫馨，所以，在東北地區有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。

　　吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

　　立冬的風俗有哪些

　　立冬的風俗有很多，比如賀冬、冬泳、立冬食補、吃餃子、蔬菜農事等。

　　1、民間賀冬

　　賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

　　2、立冬游泳

　　現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

　　3、立冬食補

　　立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。

　　4、北方餃子

　　在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　5、蔬菜農事

　　立冬後要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時可在背風口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。

　　跟大家聊一下哈，立冬多吃蔬菜。這個季節，水果，蔬菜較少，人體會缺乏維生素較多，所以會引發一些疾病，這個時候應該多點補充薯類，比如馬鈴薯，紅薯那些，它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。

　　過冬至吃餃子不凍耳朵的說法

　　餃子起源於東漢時期，為東漢南陽人醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。

　　張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，並在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治癒病人的日子。

　　另說：春秋時期的水餃在東夷地區薛國（今山東滕州）墓葬中發現，說明這種作為中國飲食文化中獨具特色的美食，很可能最早源於我國古代的東夷地區。

　　餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。

　　冬至，是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓。

　　過冬至吃餃子真的不凍耳朵嗎

　　小時候每到冬至，父母就會讓小孩子一定要多吃餃子，那時候根本不喜歡吃餃子，非常挑食，就有小夥伴說，你不吃餃子你耳朵會凍掉的，那時候雖然不信會真把耳朵凍掉，還是怕耳朵給凍腫了，還是會吃幾個餃子。

　　後來明白冬天凍耳朵是因為保暖不好，耳朵受冷了才會得凍瘡的，至於人們為什麼在冬至這天吃餃子，而且全國都是在這一天吃餃子，那是從古代就流傳下來的，相傳醫聖張仲景在冬至這一天回家鄉，看見鄉親們生活窮困，很多人都得了凍瘡，心裡很不好受，就煮了一些驅寒的食材分給老百姓們吃，老百姓吃了之後凍瘡就好了，就形成了習慣在冬至這天包扁食吃。

　　不同餃子餡的吉祥寓意

　　芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃

　　韭菜餡—即久財之意故為久財餃

　　白菜餡—即百財之意故為百財餃

　　香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃

　　酸菜餡—即算財之意故為算財餃