立夏要吃什麼特殊的食物+立夏怎麼養生

　　立夏節的風俗吃什麼

　　1、夏餅

　　夏餅也被稱作是麻餅，不同地區做出的夏餅形狀不一樣，夏餅的主要製作原材料是麵粉肉絲和韭菜，混合到一起製作成麵餅之後，放入到鍋裡烙熟。有的地方也會採用白砂糖製作麵餅，做好了的麵餅，口感香甜，而且外酥裡嫩。

　　2、春捲

　　北方地區到了各種節氣都喜歡做春捲，春捲分為餅和菜兩個部分，餅皮一定要做的非常的薄，這樣在上面抹上一層油，夾著各種各樣的菜吃，特別的好吃。一般來說，人們都會選用豆芽韭菜作為春捲裡的蔬菜。

　　3、麵條

　　到了立夏這一天，北京人都講究要吃麵條，意味著小麥會豐收，而且人們還認為立夏這一天吃麵條能夠強身健體，接下來的一年都會好運連連。

　　4、五色飯

　　農村到了立夏這一天會用紅豆，黑豆，黃豆，青豆，綠豆等五種顏色的雜糧熬製成五色飯，也被稱作為立夏飯。

　　5、立夏飯

　　立夏這一天，浙江寧波農村地區的朋友會用紅豆，青豆，黑豆，黃豆，綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯，也被稱作為立夏飯。現在人們又發明了新的立夏飯的做法，使用大豆，蠶豆，芥菜，肉醬來製作米飯，營養價值更為豐富，口感也好。

　　6、黑米飯糕

　　黑米飯糕也是南方地區一種傳統的立夏點心，把烏樹葉碾碎了之後和米飯混在一起製作成糯米糕，吃起來有一種淡淡的樹葉香氣，非常好吃。

　　7、立夏茶

　　在江西地區，到了立夏這一天，大家都會去鄉間採摘茶葉，之後和鄰居一起煮茶水，和大家一起享用，民間的說法是立夏這一天喝了立夏茶之後，一個夏天都不會犯困。精神抖擻。

　　8、嘗三鮮

　　立夏嘗三鮮的這個習俗也歷史非常悠久了。三鮮一般分為地三鮮，樹三鮮，水三鮮。地三鮮是莧菜，蠶豆，黃瓜，樹三鮮是枇杷，櫻桃，杏子，水三鮮是海螺，河豚，鯽魚。

　　立夏養生常吃九種食物

　　1、蜂蜜

　　性平味甘，具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。

　　2、蓮藕

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

　　3、章魚

　　夏季養生吃什麼食物?章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

　　4、萵苣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利溼祛痰的功效。

　　5、鴨蛋

　　這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋，幫助你恢復體力，補充其他身體所需要的營養元素。

　　6、大棗

　　性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外，還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用，能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利於穩定心臟的正常活動。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素，維C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有“天然維生素丸”之美稱。

　　7、小麥

　　性涼味甘，具有滋心養血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含澱粉、蛋白質、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養物質，尤以維生素E含量最豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經等正常功能的必需營養成分;所含的膽鹼、卵磷脂、精氨酸等可增強記憶、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素B和蛋白質外，還含有一種活性素，能調節神經、清熱除煩、滋潤臟腑。

　　8、葡萄

　　性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高(尤其是葡萄乾)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利於糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。

　　立夏作為一個傳統的時節，他告訴我們，我們離開了春天，現在要進入下一個階段了，氣溫的變化也讓我們明白夏天的一個具體表現和代表就是天氣比較炎熱，我們在炎熱的時候吃什麼東西都感覺不舒服，所以我們必須要學習瞭解我們應該在立夏吃什麼食物比較好。

　　立夏應吃什麼食物

　　首先我們要明白，在立夏這個時候肯定要吃的就是雞蛋，因為雞蛋它本身是一種不偏寒也不偏燥熱的食物，因為比較溫和，然後又含有豐富的蛋白質，能夠幫我們快速的補充營養，讓我們的身體恢復體力，所以成為了立夏這個時間段最好的一種食物。因為在立夏的時候天氣比較炎熱，總是沒有胃口，我們確實是需要一些能夠快速幫我們補充體力的食物。所以雞蛋就成為了首選。

　　立夏的飯

　　在立夏這個時候有一種五彩飯是非常有特色的，它是各種顏色的豆子加上大米組成的，隨著我們現在的食物變得越來越多，人們生活也變得更加豐富了，一些傳統的美食它不僅帶有濃重的文化寓意，而且還可以讓我們明白千補萬補不如立夏易補，在立夏這個時候能夠吃一碗帶有五穀雜糧的飯，會消減身體的疲憊，也減少我們生病的情況。

　　立夏三鮮

　　老祖宗養生秘訣流傳下來就是吃時令新鮮的蔬菜，這是一種對於身心的平衡，也是我們適應環境的一種表現，在不同的環境有不同的植物生長，我們就應該按照不同的時節來，吃食三鮮，一般分為地三鮮，樹三鮮，水三鮮。分別是地三鮮，蠶豆，莧菜，黃瓜，樹三鮮，櫻桃，枇杷，杏子，水三鮮，河豚，富魚，黃魚。這些食物不僅讓我們根據時間的變化而吃上新的食物。同時也讓我們更加了解傳統文化的發展。

　　立夏是告別春天迎來夏天的意思，也就是說立夏到來，夏季也就正式的開啟了，那麼在立夏要吃什麼特殊的食物呢？立夏怎麼養生？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　 立夏要吃什麼特殊的食物？

　　1、立夏蛋

　　江浙滬地區會吃鹹蛋立夏這天還要吃蛋，叫補夏。立夏蛋是立夏當天最經典的食物，傳說吃了之後可以預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟等不適等。

　　2、烏米飯

　　烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成。立夏這一天，江南農村人人愛吃。

　　3、七家粥

　　浙江農村地區立夏必吃七家粥，也叫喝七家茶。七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。

　　4、嘗三鮮

　　無錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗)；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭)；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。

　　5、光餅

　　福建閩東地區立夏以吃光餅(麵粉加少許食鹽烘製而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。

　　 立夏怎麼養生？

　　1、注意起居，防止著涼

　　夏季雖然氣溫升高，但是早晚氣溫依舊較低，因此適合在早上出門的時候多加一件外套。

　　2、保持心情放鬆，忌發怒暴躁

　　立夏養生注重養心，因此不適合發怒發火，應該多做一些安靜的活動，比如畫畫、喝茶、彈琴等活動。

　　3、注意飲食

　　立夏時期，此時陽氣漸長、陰氣漸弱，相對應人體臟腑，指的是肝氣漸弱，心氣漸強。故而此時的飲食原則是增酸減苦，補腎助肝，調養胃氣，所以，立夏飲食應該以清淡為主，多吃些維生素含量高的食物，少吃內臟、肥肉、鹹菜之類的食物。