立春一般吃什麼蔬菜叫做咬春

　　立春一般吃蘿蔔叫做咬春，立春這一日，中國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕裡吆喝：蘿蔔賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。

　　立春不僅是二十四節氣中的第一個節氣，而且還是一個重要的節日。在天文意義上它標誌著春季的開始。立春節氣一般是從2月4日或5日開始，到2月19或20日結束。立春與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節氣。立春是一個略帶轉折色彩的節氣，雖說這種轉折不是十分明顯，但趨勢是天氣開始回暖，最嚴寒的時期基本過去，人們開始聞到早春的氣息。

　　1、立春北方一些地方流行在立春這天吃蘿蔔，稱為“咬春”，南方會吃春捲。

　　2、立春，二十四節氣之一，又名立春節、正月節、歲節、歲旦等。立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長。上古“斗柄指向”法，以北斗星斗柄指向寅位時為立春。

　　3、立春作為“二十四節氣”之一，與立夏、立秋、立冬一樣，反映著一年四季的更替。立春，意味著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。

　　立春一般吃豬肉，按氣候四季來說，中國東北、西北地區清明節氣入春，華北地區春分節氣入春，長江中下游驚蟄前後入春，西南地區雨水節氣入春，只有華南地區立春節氣可以作為春天的開始。

　　立春不僅是二十四節氣中的第一個節氣，而且還是一個重要的節日。在天文意義上它標誌著春季的開始。立春節氣一般是從2月4日或5日開始，到2月19或20日結束。立春與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節氣。立春是一個略帶轉折色彩的節氣，雖說這種轉折不是十分明顯，但趨勢是天氣開始回暖，最嚴寒的時期基本過去，人們開始聞到早春的氣息。