立春如何接福 咬春吃春餅吃到福氣

　　很多人都知道立春之後就象徵著春天馬上就要到來了，但是很少人知道這樣一件事：立春這天，也是一個非常吉祥的日子，是一個罕見的黃道吉日。在今天，我們可以開展一些有特殊的活動來迎接今天的福氣，做對這幾件事情，分分鐘把福氣領進門。

　　放鞭炮迎福氣回家

　　2022年，在立春這天，與今年的大年初四相重合，所以在春節期間放鞭炮也是可以的。如果所在的城市可以燃放煙花爆竹，不妨少買一些鞭炮，在立春的早上可以在家門口進行燃放，討個好彩頭。放完鞭炮後，可以對著門口的福字說三聲：福到了，扶到了，福把我扶到了。沒有辦法燃放煙花爆竹的城市，也不要擔心，我們可以從網上下載一段關於燃放煙花爆竹時候的音訊，在家門口放完即可，記得對門口的福字同樣說三聲即可。

　　咬春，吃春餅吃到福氣

　　立春這天，從古到今的一個習慣就是咬春。咬春的意思就是吃點好吃的。古代因為糧食珍貴，大家同意選擇春餅或者蘿蔔，在今天物質生活極度富裕的今天，我們可以選擇吃春餅，在早上的時候當作早餐，可以飽腹又可以慶祝即將到來的春天。

　　早起早睡習慣養成福氣精神

　　春天到來後，日照時間增長，我們的生活習慣也需要隨著進行一個小小的改變。那就是要養成早睡早起的好習慣。伴隨著春天早晨的第一縷陽光，開始美好的天。在早上的黃金時間段，我們可以每天配合著運動半小時，跑步、瑜伽、普拉提等運動都可以，充足的睡眠和規律地運動讓我們身體健康，體態輕盈。

　　立春這天有咬春的習俗會吃以下哪種蔬菜 立春咬春是什麼意思

　　蘿蔔。在“立春”節氣，我國民間有“咬春”的習俗，通常會買個蘿蔔來吃，因為立春節氣吃蘿蔔有著“咬得草根斷，則百事可做”的寓意，既能防病，又有迎接新春的意味。

　　老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的。那麼，咬春春餅怎麼做？

　　製作薄餅：

　　1、開水倒入麵粉中和成光滑的麵糰，餳30分鐘。要用稍熱溫水和麵，為的是讓面不象烙餅那麼筋道不好咬，而且現和現烙，不用長時間醒面，這都是保證餅軟的措施；

　　2、面和的很軟，麵條揉成長條，切成劑子，分別略擀大些。；

　　3、取兩個劑子用手按扁，在其底下的案板抹上面粉，兩層中間塗上油壓在一起，用餅挑子將其擀薄。在一片上面上塗一層油，把另一張麵餅摞在塗好油的那張上方，同時擀薄擀大；

　　4、放入鍋中加熱10分鐘，稍晾涼後即可一層層揭開。溫度儘量在鍋底熱後放到臉旁有一種溫熱，就足夠慢慢加熱麵餅了；

　　4、鍋秤裡不放油乾燒熱，直接將薄餅放入鍋中，在加熱過程中反覆旋轉、反面，放入鍋中小火慢慢烙熟；

　　5、在薄餅間氣泡就表示內部已經熟了。一揭即開。（在中間塗了層油，在撕開的時候就不容易粘在一起，在反轉的時候不容易燙手。）

　　和菜：

　　1、韭菜洗淨切成段，胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲，粉絲泡軟剪成段，金針菇洗淨切成段。

　　2、鍋中油熱後，先倒入胡蘿蔔絲略炒，再依次放入豆芽、金針菇、粉絲，最後快出鍋前放入韭菜，調入醋、鹽，最後點幾滴香油出鍋。

　　3、把菜放在春餅上捲起來開吃，不介意味道的話，中間夾根大蔥，也是很爽的。

　　溫馨提示：可以依照自己或者家人的口味和菜，自行挑選。

　　咬春的食物其實多種多樣：

　　咬春是吃一些新鮮的野味

　　立春時節是要“咬春”的——就是吃一些新鮮的野味，感受春天的氣息，據說“咬春”以後，整個春天不會犯困呢。咬春的食物，多以白蘿蔔為主，而以薺菜為最佳——約三、五好友，去郊外麥田邊、向陽處尋找，有嫩綠的薺菜已經耐不住寂寞，鑽出地面迎春來了。輕輕的挖了出來，回家擇洗乾淨，或沾甜麵醬吃，或者炒雞蛋吃。廚藝好的，把它做了春捲，更多的是把它剁細了，與豬肉混合做餡包餃子，那才叫一個鮮美！故民間流行著“寧吃薺菜鮮，不吃白菜餡”之說法。

　　薺菜等營養價值很高

　　薺菜又名護生草、菱角菜，營養價值很高。據測算每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素攝氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。營養要比一般種植蔬菜高得多。特別是胡蘿蔔素的含量可與胡蘿蔔相當，維生素c的含量甚至比西紅柿還要高。

　　薺菜藥用價值也很高

　　薺菜又是中國傳統的中藥，藥用價值很高，全株入藥，性平，味甘，

　　具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等症。適宜各種內出血之人，諸如內傷吐血，咯血，產後子宮出血，月經過多，便血，尿血，消化道潰瘍出血，視網膜出血者均宜食用；適宜乳糜尿，泌尿繫結石，腎炎，水腫，高血壓之人食用；適宜胃潰瘍，胃痙攣，痢疾，腸炎，腹瀉，嘔吐之人食用；適宜眼病之人，如目赤腫痛，結膜炎，夜盲，青光眼，眼底出血，目生翳障者食用；適宜小兒麻疹，流行性感冒在流行傳染期間食用。如今又有學者將薺菜列入癌症患者食譜。

　　咬春吃什麼蔬菜 咬春習俗一般吃哪種蔬菜

　　咬春習俗一般吃蘿蔔。

　　立春這天， 全國各地都有“咬春”、“嘗春”的習俗。無論咬春還是嘗春，都用帶辣味的蔬菜。“咬春”就是立春時吃生蘿蔔，以脆嫩多汁的青蘿蔔為上。俗傳立春日咬一口生蘿蔔就可以消除春困。有些地方，這天人人手拿一個生蘿蔔，待立春時刻一到，不約而同地咬下去，據說誰在立春那一瞬間咬住了蘿蔔，誰就能青春永駐，長生不老。

　　咬春為何要吃蘿蔔

　　解析：在“立春”節氣，我國民間講究要買個蘿蔔來吃，叫做咬春。因為蘿蔔味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。既為防病，又有迎接新春的意味。

　　立春食物有哪些

　　吃春盤

　　“嘗春”類似咬春，吃的是春餅和春盤。春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調食之，稱為五辛盤，它既可以下酒佐餐，又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。

　　吃春餅

　　立春這天，民間還有吃春餅的習俗。舊時，立春日吃春餅這一習俗不僅普遍流行於民間，在皇宮中春餅也經常作為節慶食品頒賜給近臣。最初的春餅是用麵粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，將使農苗興旺、六畜茁壯。有的地區認為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅，會使人們更加勤(芹)勞，生命更加長久(韭)。

　　吃春捲

　　除了春餅之外，春捲也是立春日人們經常食用的一種節慶美食。這種食品是以薄面皮包餡、用油炸制而成。時至今日，色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春捲已成為許多大酒店宴席上一道風味獨特、備受歡迎的名點。現在人們吃春捲已不再侷限於立春日了，平時也經常可以吃到它。但是，春捲在立春日這一天吃起來還是會別有一番滋味的。

　　立春的其他風俗

　　立春有三候：一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰。

　　大體意思就是東風送暖，大地開始扶蘇，地下的昆蟲開始甦醒，冰還沒完全融化的和裡面已經有魚開始遊動。

　　前面提到，立春是中國的傳統節日。所以很多重大的拜神祭祖、納福祈年、驅邪攘災、除舊佈新等活動都在立春或者其前後舉行。

　　鞭春牛：春牛是農耕文明的象徵，在立春當天，人們爭搶春牛土謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。

　　咬春：立春這一天，民間會買蘿蔔來吃，取“咬得草根斷，則百事可做”之意。另外，春餅五辛盤等也是立春的常見食物。

　　躲春：立春對部分人群有不利的影響，更甚者會影響一年的運氣，所以躲春的習俗就出現了。

　　拜太歲：在曆法中，歲和年是分開的，元月元日是年的起點，而立春是歲的開始。所以立春這一天，民間有拜太歲的習慣。而且民間有種說法，立春之後，房前屋後的土地就不能再動了，所以，很多人忙著在立春之前修整房屋前後。