1、低筋粉、泡打粉過篩後放入雞蛋、鹽、生抽、水攪拌均勻備用。
2、洋蔥、包菜、墨魚切丁。
3、多功能鍋開小火，刷一層油，麵糊倒入７分滿，鋪上大量的包菜丁、墨魚丁、洋蔥丁。
4、等麵糊凝固後，用尖一點的筷子轉動，順便把旁邊的都塞進去，底部再倒點麵糊，轉動每面，讓每面都煎成金黃。
5、取出裝盤，擠上照燒汁、沙拉醬，撒上海苔碎、木魚片即可食用。
章魚小丸子：
章魚燒，起源於日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。
章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。
章魚燒，又名章魚小丸子，在日本已有７０多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚燒最早出於大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裡煎燒後放在食攤上賣。後來，１９３５年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，並在麵糊裡調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。
1、把章魚足放入容器中，加入海鹽；
2、加入涼水，把章魚足洗淨；
3、把章魚足切成片狀；
4、把切好的章魚足片放到盤子；
5、調製蘸料，把芥末和醋調和到一起，如果不能吃辣，可以少放；
6、把調料倒入章魚足片裡拌勻即可。
紅燒小章魚：
1、準備食材：八爪魚500g、油適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、醬油適量。
2、備料：辣椒，蔥，姜，八爪魚處理洗淨。
3、將八爪魚洗淨，手提著尾部，先將頭部浸入水中，定型後，再鬆手。
4、焯至八爪魚捲起定型變色後，即可撈出瀝水。
5、鍋中放適量油，放蔥姜乾紅椒炒香。
6、放入八爪魚快速翻炒。
7、加入醬油約2勺。
8、炒至八爪魚均勻裹上醬色出鍋。
1、食材：章魚適量，韭菜適量，鹽適量，油適量，生抽適量，姜適量，香油適量。
2、八爪魚放水中搓洗乾淨，洗掉八爪魚表面的粘液，和吸盤。
3、剪開頭部，去除內臟和髒東西。
4、撕去八爪魚的皮。清理好的八爪魚後切段。
5、鍋中少少會，水開後關火，將八爪魚下鍋焯10秒鐘左右，立刻撈出瀝乾水。
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1、主料：章魚足300克、韭菜100克。配料：適量油、適量鹽、適量雞精、適量蠔油、適量薑片。
2、章魚足洗乾淨，切段，先用開水煮2分鐘。
3、煮好的章魚足盛碟晾涼，把韭菜洗乾淨切段。
4、鍋里加油煸炒薑片。
5、接著把章魚放進去翻炒，炒的時間不宜過久。
6、翻炒的差不多時把韭菜加進去一 ...
1、準備材料：章魚500克，蒜2瓣，芹菜數支，紅辣椒2支，料酒2.5匙，海鮮醬油2匙，香油1.5匙，橄欖油一點點。
2、將八爪魚去墨囊洗淨切塊，用鹽醃30分鐘再洗乾淨擠壓水份後晾乾。
3、將洗淨的章魚切成食指般大小一段，備炒。
4、鍋中下油加熱，將切好的章魚段下鍋，炒至八成熟。
5、青椒去 ...
1、章魚須 225g、尖椒 80g、洋蔥 300g、青椒 300g、油 適量、鹽 適量、醬油 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、白糖 適量。
2、將各種食材準備好備用。
3、將章魚須倒入熱水中濾一下，撈出。
4、鍋中倒油，燒熱，將洋蔥青椒尖椒倒入，炒一分鐘左右，乘出備用。
5、鍋中倒油， ...
1、食材：章魚足 330g，洋蔥 適量，青椒 適量，鹽 適量，豆瓣醬 適量，蠔油 適量，白糖 適量
2、醋 適量，紅辣椒 適量，蔥薑蒜 適量。
3、把青椒和洋蔥清洗乾淨，切成片。
4、把大章魚足清洗乾淨，切成薄片。
5、章魚足加入適量的鹽、料酒、澱粉、蛋清和蠔油，抓勻，醃漬15分鐘。
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烤迷你小章魚的做法步驟：
１、先將冷凍小章魚自然解凍，清洗後放入盆中備用。
２、然後將燒烤醬倒入盆中。
３、然後將適量的料酒、蠔油、胡椒粉、白糖、五香粉、生抽倒入盆中，將蒜切末也倒入盆中開始攪拌。
４、待攪拌均勻後，扣上保鮮膜冷藏５個小時以上。
５、然後先把烤箱預熱，將烤盤上鋪上錫紙， ...
材料：八爪魚一斤、青紅辣椒各一個、蔥、姜、蒜。
調料；花生油、料酒、海鮮醬油、味精。
做法：
1、八爪魚洗淨對半切開氽水，青、紅辣椒切圈，薑切片，蒜剝出拍碎；
2、油熱後將姜蒜入油鍋煸香，再倒入八爪魚翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒；
3、加入適量的鹽和適量的海鮮醬油翻炒，最後加入味精和香油 ...