烤迷你小章魚的做法步驟:
1、先將冷凍小章魚自然解凍,清洗後放入盆中備用。
2、然後將燒烤醬倒入盆中。
3、然後將適量的料酒、蠔油、胡椒粉、白糖、五香粉、生抽倒入盆中,將蒜切末也倒入盆中開始攪拌。
4、待攪拌均勻後,扣上保鮮膜冷藏5個小時以上。
5、然後先把烤箱預熱,將烤盤上鋪上錫紙,把醃製好的小章魚擺放在上面,然後放入烤箱,溫度調到180度烤20分鐘左右。
6、撈出小章魚剩下的醬料留著備用。
7、待等到烤10分鐘時,用小刷子蘸著醬料給小章魚在刷遍料,然後將小章魚翻個繼續烤10分鐘。
8、待烤完後,取出烤盤,將小章魚裝盤,並散上白芝麻即可。
章魚的營養價值:
1、章魚屬於高蛋白食材,蛋白質並不遜色於平常的牛肉、豬肉和魚肉,更是牛奶蛋白質含量的6倍,且含有人體全部的必需氨基酸,屬於真正的優質蛋白。
2、章魚的脂肪含量極低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克,同為水產品的草魚,每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。
3、章魚富含牛黃酸,章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多,能抗疲勞、降血壓及軟化血管等,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。
1、清蒸最好吃,也可以和臘腸、蔥一起做成蔥香臘腸鱸魚。
2、準備材料:鱸魚1條、臘腸1根、小蔥1把、大蔥適量、薑片適量、料酒15克、鹽2克、蒸魚豆豉油20克。
3、小蔥去掉蔥白部分,把蔥綠摺疊挽起來。
4、切成細絲,這樣切出的蔥絲比較細長
5、臘腸斜切成片,不要太厚。
6、魚沿著主骨兩側各切一刀,讓魚身可以穩穩的趴在盤子裡。
7、放到蒸箱裡,選原氣蒸模式蒸7分鐘。如果是用蒸鍋的話就水開後放魚,蒸10-15分鐘,根據魚的大小調節時間。
1、首先魚對半切開,撒上黑胡椒,食鹽和細砂糖,用手抹勻,醃製6小時。
2、然後熱鍋起油,油熱後放入醃製好的魚,魚皮朝下,小火煎至3分鐘。
3、最後魚皮焦黃時,將魚翻面,小火煎至2分鐘,再擠些檸檬汁即可。
1、食材:蝦仁180克,胡蘿蔔1個,青椒1個,小蔥適量,薑片適量,鹽適量,蠔油適量,雞精適量,胡椒粉適量。
2、將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。
3、在裝有蝦仁的湯碗裡,放入幾片姜和小蔥,放清水泡半個小時以上,將蝦仁解凍和去除腥味。
4、解凍好的蝦仁,洗乾淨備用。
5、準備胡蘿蔔和青椒分別切 ...
1、食材:冰凍龍蝦2個、大蒜2個、食用油10克、鹽少許、蔥花少許。
2、冰凍龍蝦常溫下解凍,把龍蝦放在案板上,手按住頭部,用剪刀順著後背剪開一道縫。要儘量剪到尾部,然後把縫裂開的大一些。
3、把龍蝦翻過來,在尾部有一個小孔,用吸管或者小棍插進去,然後慢慢往外拉,腸子就隨著小棍被拉出來了,同時還有深 ...
用料:龍蝦一斤、大蒜頭五瓣、小米辣一個、生薑兩片、蔥適量、香菜一小把、啤酒一碗、生抽一勺、白糖一勺、油適量
1、用牙刷將龍蝦每個部位都刷一遍。
2、拉住龍蝦尾部中間將蝦線抽出。
3、將龍蝦頭部腮部處理乾淨,剪去龍蝦鬚子和小腳並清洗乾淨。
4、鍋內放油燒熱放入蒜末生薑小米辣煸炒香。
5、 ...
冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單共5個步驟,需要準備薑片、青紅椒、料酒,以下是冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟:
第一步:洗淨切塊
洗淨魷魚,切開攤平,刻十字花刀,切成小塊。
第二步:燒油
鍋裡放底油,燒熱後放入薑片。
第三步:翻炒
下魷魚翻炒。
第四步:放配料
放入青紅椒、 ...
1、做法1:食材:黃洋蔥大半個;黑虎蝦仁300克;蒜蓉根據個人喜歡;耗油根據個人喜歡;生抽兩勺;料酒兩勺。
黑虎蝦仁解凍,用生抽和料酒醃製。然後用刀在它後背完美一刀。準備炒的佐料蝦系列。先起油鍋,加入蒜蓉,小火把蒜蓉炸至金黃 ,然後下蝦仁,兩面煎,煎至蝦仁變紅。系列。加入黃洋蔥爆香出鍋。
2、做法 ...
主要做法如下:
1、把冰凍豆腐中的水擠幹,切成2釐米見方的小塊備用,油菜切小塊。
2、蔥薑蒜熗鍋,放入肉片翻炒。
3、肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒,放入冰凍豆腐塊同炒。
4、加入適量鹽,稍加開水燉煮10分鐘。
5、待鍋內水分收盡後放入備好的油菜,加入少量雞精翻炒2分鐘即可出鍋 ...
材料: 梭子蟹、精製油、麵粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒。
做法: 1、 洗淨梭子蟹,每隻切成兩段;
2、 將切開的梭子蟹刀口用麵粉略封;
3、 熱鍋下油,油5成熱,將梭子蟹刀口向下接觸油,
4、 略煎,加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水,加蓋中火悶6至7分鐘左右即可起鍋裝盤。 ...