1、竹子上的白霜是蠟質，主要的作用是減少水分蒸發，防止病蟲的侵害。一般竹子上的白霜是竹子的表皮細胞角質層沉積了細胞分泌的蠟質，而且這些蠟質對於竹子表面的保護非常明顯。
2、同時，一些新生的竹子各種保護能力比較弱，植株的外面還沒有那麼堅硬，所以很難抵擋蟲害的侵蝕，特別是蟲子和細菌特別喜歡吃它們，因為它們的枝幹比較幼嫩，是一些蟲子和細菌的食物來源。所以竹子為了保護自己就會分泌出一層蠟質，這層蠟質也就是白霜，呈現出白白的顏色。
1、竹子上的白霜是蠟質，主要的作用是減少水分蒸發，防止病蟲的侵害。一般竹子上的白霜是竹子的表皮細胞角質層沉積了細胞分泌的蠟質，而且這些蠟質對於竹子表面的保護非常明顯。
2、同時，一些新生的竹子各種保護能力比較弱，植株的外面還沒有那麼堅硬，所以很難抵擋蟲害的侵蝕，特別是蟲子和細菌特別喜歡吃它們，因為它們的枝幹比較幼嫩，是一些蟲子和細菌的食物來源。所以竹子為了保護自己就會分泌出一層蠟質，這層蠟質也就是白霜，呈現出白白的顏色。
1、利用其割裂性：破篾編織用具、竹簾、竹蓆、竹籬、扇骨、傘骨、燈籠等；利用其負荷力：做桁椽、曬稈、擔架、腳手架、竹床、竹筷、礦柱、樑柱、門窗、地板、竹橋、竹筏及其他傢俱、用具，在民間建築上有廣泛的應用；
2、利用其彈力和抵抗力：做弓、弩、釣竿、竹梢、掃把、扁擔、床柱、機腳、手杖、傘柄、撐竿、竹釘、竹箍等；
3、利用其中空特徵：做水桶、水管、引水槽、煙筒、吹火筒、竹瓶及竹笙、竹笛等各種樂器，以及日常生活中的各種貯具和量具等；
4、利用其外觀特性及韌性：做竹索、揹帶、竹籠、篾纜、工藝品、玩具、文具等。5、其實，竹材利用之廣不勝列舉，以滇西、滇南的少數民族為例，他們祖輩流傳種竹用竹的習慣，鋪竹蓆、戴竹笠、燒竹材，食者竹筍、住者竹樓、用者竹筷，架橋以竹代木、過河砍竹作筏、防洪用竹製籠，大凡桶、籃、桌、凳等用具無不取材於竹，連吸菸也用竹製水煙筒。慶賀傣歷新年（潑水節）所燃放的“高升”亦是用竹筒製成的土火箭、用香糯竹幼稈燒製的竹筒飯等，更是竹類之一特殊利用方式。 另外，它可做食用和保健佳品，竹筍蛋白質經6N鹽酸水解後可得17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有絲氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、賴氨酸、組氨酸共8種，竹筍內含有10種主要礦質營養元素，其中鐵、鋅、錳、銅、鈷、鎳6種是人體必需的微量元素，目前沒有發現竹筍中含有任何有毒元素和有毒有機物質。
蘑菇長白毛不是病菌，也不是發黴變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。不過最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟後，再用涼水浸泡，濾水後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。
意見建議:另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再使用，這是殺青過程，即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。