材料：竹筍、韭菜、辣椒、蒜蓉、油、鹽、鮮醬油。
具體做法如下：
1、先熱好鍋，再放油，等油熱了就把準備好的辣椒和蒜蓉放下油鍋爆出味道；
2、等辣椒和蒜蓉的味道出來後，把切好的竹筍倒進去，再放鹽爆炒；
3、竹筍翻炒一陣子後用一個乾淨的碟子先盛出來，再放油單獨翻炒一下韭菜，放少許鹽；
4、然後把之前炒過的竹筍重新倒入鍋裡，和韭菜一起翻炒，加一些鮮醬油，繼續翻炒片刻；
5、出鍋裝盤即可。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。
1、材料：韭菜，雞蛋，鹽，蔥，姜。
2、將韭菜洗淨，切段。雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散。
3、炒鍋置火上，加入植物油，燒熱，倒入蛋液，炒成小團塊時倒出。炒鍋放豬油，燒熱，下入韭菜段，用旺火速炒，加精鹽調味，快熟時，倒入雞蛋，翻炒均勻即成。
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
1、主料：春筍適量、肉適量、麵條適量，輔料：黑木耳適量、蔥花適量、姜適量、配料油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量。
2、肉洗淨切成絲。
3、肉絲加薑絲、鹽、料酒、白胡椒粉、少許水拌勻。
4、加入一匙油，拌勻，醃製至少2小時以上。
5、春筍適量。
6、將春筍去衣。
7、洗 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、準備麻辣花生2勺，豉油1勺，竹筍1斤，精鹽、白糖、香醋、辣紅油、白雪葡萄籽油少量。
2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用。
3、鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。
4、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生。
...
材料：袋裝筍、花生油、辣椒油、味精、花椒、鹽、醬油。
做法：1、筍洗淨在清水中煮熟，撈出，從中切開，用刀背拍松，按其形狀，切成4釐米長、一頭尖、一頭寬約2 釐米的條；
2、炒鍋內放人花生油，燒至七成熱；
3、放入冬筍、花椒煸炒30秒鐘，再放醬油、精鹽炒幾次；
4、注入100克雜骨湯，加味精 ...
皮皮蝦醬炒：
主料：皮皮蝦300克。
輔料：油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、味精、醋、椒鹽。
1、鍋內倒入油，小火下入蔥薑蒜爆香；
2、倒入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油；
3、把皮皮蝦倒進去翻炒至蝦殼發紅；
4、倒入適量生抽；
5、倒一點點醋；
6、撒入適量椒鹽，翻炒均勻。 ...
材料準備：
馬蹄、竹筍、豌豆、紅椒、蔥花、鹽、糖、番茄沙司、生抽、玉米油。
製作過程：
1、馬蹄儘量選擇帶有泥土的，這樣水分保留的比較好，果實不容易幹；
2、各種蔬菜準備好洗乾淨。材料比例可任意搭配；
3、紅椒切成丁備用；
4、竹筍切成丁備用；
5、馬蹄洗淨去皮後泡入冷水中，臨 ...