選竹齡適宜並在陽面的竹子,在竹子上打一個方便注射的小孔,小孔不可太大。用注射器將酒注入竹子內即可,每根竹子最多能種三瓶竹酒。注射時須隔一節或兩節再注射,注射完成後,待竹子生長六個月即可。
每年清明時節,等到幼竹的筍衣退下之後,在竹子的節附近打一個小孔,分多次少量地用針筒把準備好的酒灌進去,再就地取材,用小木棍把孔封住,等待2個月到半年的時間,讓美酒和竹子一同成熟,滲入竹子的清香後,就到了採收階段,竹子砍下來進行藝術加工,就成了原生態的酒瓶,酒杯和竹酒。
選竹齡適宜並在陽面的竹子,在竹子上打一個方便注射的小孔,小孔不可太大。用注射器將酒注入竹子內即可,每根竹子最多能種三瓶竹酒。注射時須隔一節或兩節再注射,注射完成後,待竹子生長六個月即可。
每年清明時節,等到幼竹的筍衣退下之後,在竹子的節附近打一個小孔,分多次少量地用針筒把準備好的酒灌進去,再就地取材,用小木棍把孔封住,等待2個月到半年的時間,讓美酒和竹子一同成熟,滲入竹子的清香後,就到了採收階段,竹子砍下來進行藝術加工,就成了原生態的酒瓶,酒杯和竹酒。
關鍵是成型的幼年竹子癒合力強的時候注入,幼竹要竹節段長成了有中空空間才能注入酒液,幼年竹子還在成長才能更好的癒合,幼年竹子竹壁比較軟更容易插入輸導管。
是微創,只有微創竹子才能完全癒合,看不出來注入孔,才能把酒液密封不揮發。
早在古代,我國就有把竹子砍下來後,再分段烤取竹汁神水來當藥的提煉方法。竹汁被視為竹的血液,傳統的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等,但這些方法對竹資源有一定程度的破壞作用,且降低竹汁的營養成份,因而限制了竹汁的受益範圍。
鮮竹酒是
1、竹筒酒製作過程:在竹子還是竹筍幼苗時,用注射器直接注入了上等的高粱酒漿,與竹同長,經過三年時間的自然醞釀和吸收天然露水精華,才能醞釀出現在的竹子林天露酒,也就是俗稱的竹筒酒,真正的竹筒酒就是這樣透過三年種出來的。
2、竹筒酒的成分:天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。